《廚宰天下》 章節(jié)介紹

小說(shuō)《廚宰天下》的主角是秦小磊林可兒，他們的人設(shè)很受讀者討喜，可以說(shuō)收獲了一大批忠實(shí)粉絲?！稄N宰天下》第8章內(nèi)容概述：廚師長(zhǎng)咬咬牙：“四千五吧，一個(gè)月后看實(shí)績(jī)，如果牌子能打響，我出六千留你?！鼻匦±谛χ鹆松恚瑢?duì)這價(jià)位表示相當(dāng)滿意，因?yàn)檫@是.........

《廚宰天下》 第8章 要火的節(jié)奏 在線試讀

廚師長(zhǎng)咬咬牙：“四千五吧，一個(gè)月后看實(shí)績(jī)，如果牌子能打響，我出六千留你。”

秦小磊笑著起了身，對(duì)這價(jià)位表示相當(dāng)滿意，因?yàn)檫@是底薪，如果菜品銷量大增，廚師還可以拿提成：“以后的事以后再說(shuō)咯。四千五，我認(rèn)了，不過(guò)明天若能被錄用，先預(yù)支三千行吧？”

廚師長(zhǎng)和美女助理對(duì)視而望，同時(shí)笑了，這價(jià)位，符合他們的心理價(jià)位。

“給你預(yù)支四千吧，算咱大酒店挽留人才的誠(chéng)意！”

……

當(dāng)天下午，秦小磊就暫住進(jìn)了酒店十樓，因?yàn)槔享n心臟不好，打來(lái)了病假，掌完晚上的廚后，第二天起正式休假。

秦小磊第二天要接他的班，必須在晚上跟班，熟悉廚房里的所有流程。

但給他的時(shí)間只有一天，第二天試用如果通不過(guò)，他就得走人。

那么松鼠桂魚(yú)誰(shuí)來(lái)做呢？別急，廚師長(zhǎng)自有安排，實(shí)在不行，十號(hào)廚師能頂一頂。

美女楊助理就住他隔壁客房，她名叫楊眉，和她同住的居然是小湯唯，看得出，兩人是閨蜜。

秦小磊這時(shí)才知道，美女助理有男朋友，在外地工作，但小湯唯原來(lái)也是條單身汪。

楊眉簡(jiǎn)單地和秦小磊聊了幾句，告訴他安心上班，資格證書(shū)、健康證明等上崗證，明天試用結(jié)束后，廚師長(zhǎng)會(huì)幫他辦妥臨時(shí)上崗證，然后找機(jī)會(huì)去考一下。

說(shuō)完，兩人便趕回餐廳分析上午的經(jīng)營(yíng)情況了。這些數(shù)據(jù)，是她和廚師長(zhǎng)最關(guān)心的，每天上午都要向廚師和服務(wù)公布，以改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。

無(wú)處不在的高科技，整得人都快瘋了，目前餐飲業(yè)，也玩起了大數(shù)據(jù)經(jīng)營(yíng)這套路。

以廚房為例，主要對(duì)酒店八只招牌菜進(jìn)行排名，實(shí)際上這八只菜，代表了最受歡迎的四大菜系。

由于滬市江浙川省人居多，因此這三省菜系始終雄居銷售榜頭名，丁廚師長(zhǎng)以烹制川菜專長(zhǎng)。以下是以往八大招牌菜月均銷售量排名。

第一名魚(yú)香大蝦。川省菜系，制作難度最高，丁廚師長(zhǎng)拿手絕活。

第二名東坡肉。浙省菜系，由四號(hào)廚師主勺，廚師長(zhǎng)也做，他是廚師長(zhǎng)的得意弟子。

第三名佛跳墻，閩菜，六號(hào)廚師主勺。

第四名烤乳豬，粵菜，七號(hào)廚師主勺，六號(hào)也有參與。

第五名賽蟹羹，閩菜，九號(hào)廚師刁水軍主勺。刁水軍主攻閩菜，從烹飪學(xué)院畢業(yè)沒(méi)幾年，就掌勺大酒店的八大招牌菜，而且自他掌勺后，賽蟹羹就從原先的最后一名，節(jié)節(jié)攀升到了第五，不得不說(shuō)后生可畏。

第六名三扒魚(yú)翅，魯省菜，廚師長(zhǎng)主勺、他的弟子四號(hào)廚師參與，可能由于此菜價(jià)格不菲，銷量并不高。

第七名京城烤鴨，京派菜，從源上屬于魯省菜系，廚師長(zhǎng)弟子四號(hào)掌勺。

第八名松鼠桂魚(yú)，淮陽(yáng)菜系，三號(hào)廚師老韓掌勺。

冬方明珠大酒店十個(gè)掌勺廚師（其他廚師還包括刀工、配菜、涼菜等），其中六位廚師構(gòu)成了酒店最精銳部隊(duì)：一號(hào)灶廚師長(zhǎng)、三號(hào)灶老韓、四號(hào)灶、六號(hào)、七號(hào)以及九號(hào)刁水軍。

看完楊眉給他的這些資料，秦小磊打開(kāi)手機(jī)，進(jìn)入了滬市、浦冬新區(qū)的人才招聘網(wǎng)。然而和任何一天相同，古漢語(yǔ)專業(yè)想要找到個(gè)稱心的工作，跟教豬學(xué)會(huì)古漢語(yǔ)的難度，基本在同一個(gè)系數(shù)上。

秦小磊心中的稱心工作，嘿嘿，起碼得得事業(yè)單位，或者有些規(guī)模和名氣的企業(yè)吧。

說(shuō)實(shí)話，他當(dāng)廚師的確是打醬油來(lái)的，現(xiàn)在工作這么難找，先賺些錢(qián)過(guò)過(guò)渡，等時(shí)機(jī)成熟，腦中這套廚師系統(tǒng)，誰(shuí)要轉(zhuǎn)讓給誰(shuí)。

內(nèi)心微微有些失望，他本來(lái)想玩LOL，可是手提在房東家里，酒店房里是臨時(shí)管理層宿舍，并沒(méi)有配備電腦。

好在WIFI是有的，他突然想起顧向進(jìn)的名片，名片上有實(shí)名微博地址和微信公眾號(hào)。

手機(jī)上網(wǎng)，打開(kāi)微博，直接輸入顧向進(jìn)大名，是個(gè)認(rèn)證的大V，粉絲達(dá)5萬(wàn)多，簡(jiǎn)介上就三個(gè)字：美食家。

有一條剛發(fā)不久的微博，轉(zhuǎn)發(fā)達(dá)到了三千多，評(píng)論已達(dá)一千多條，點(diǎn)贊的有五千多。

相當(dāng)熱門(mén)啊，這是一個(gè)吃貨們的戰(zhàn)場(chǎng)。

剛發(fā)不久的微博，跟秦小磊有關(guān)。

顧向進(jìn)在酒店品嘗松鼠桂魚(yú)時(shí)，順便就發(fā)了這條微博，并將照片傳上。

從12點(diǎn)到下午3時(shí)不到，短短兩個(gè)多小時(shí)，轉(zhuǎn)發(fā)評(píng)論能到這種地步，說(shuō)明顧向進(jìn)的粉絲都是鐵桿吃貨。

微博說(shuō)：“今天中午，吃到條松鼠桂魚(yú)，感覺(jué)是近年來(lái)嘗到的難得佳品，是位新廚師做的，推薦一下?！?/p>

微博并沒(méi)有透露酒店名稱，這是為了避免廣告嫌疑，畢竟是知名度較高的公眾人物。

不過(guò)，照片上很容易就區(qū)別出是哪家酒店，因?yàn)椴途呱隙加≈矫髦榇缶频曜謽幽亍?/p>

沙發(fā)被“大吃貨”搶了，很明顯，當(dāng)時(shí)他就是顧向進(jìn)的客人之一：“魚(yú)端上，老顧先嘗第一口，然后就跑廚房問(wèn)誰(shuí)做的去了。然后，我們開(kāi)始搶，再然后秒光，再再然后，加了兩條……呃，好吃?！?/p>

“專業(yè)品美味”給予了點(diǎn)評(píng)：“酸甜控制精準(zhǔn)，甜而不膩，酸而不酷，魚(yú)肉外脆脆得爽口，內(nèi)嫩嫩得鮮美，廚師功力深厚。點(diǎn)贊先?！?/p>

“贊+1?！?/p>

“贊+2?！?/p>

“贊+……”

“水水水”評(píng)論：“老顧說(shuō)，配料中似乎還缺點(diǎn)什么，他只是感覺(jué)，配料要全了話，味道更佳。”

“九袋長(zhǎng)老”補(bǔ)充：“令人驚奇的是，后點(diǎn)的兩條魚(yú)，口味跟第一條幾無(wú)二致，令在座諸位驚嘆失色。想席間數(shù)位，俱是食色天下之輩，未遇此等功力之尚宮?！?/p>

看到這兒，秦小磊笑了，當(dāng)然心里美滋滋地，“九袋長(zhǎng)老”在賣弄文筆呢，古文功底勉強(qiáng)過(guò)得去，“尚宮”是古代對(duì)廚師的美稱。

評(píng)論充滿了羨慕。

“顧老嘴舌極刁，能讓他如此贊美的，肯定是美味中的戰(zhàn)斗機(jī)，朋友們，明天殺一個(gè)去！哪家酒店??？”

“餐具上明明寫(xiě)著冬方明珠大酒店，別說(shuō)你沒(méi)看見(jiàn)?！?/p>

“看照片，那色澤就勾起食欲，形狀相當(dāng)不錯(cuò)?！?/p>

“組團(tuán)，明天去不去？”

“加我一個(gè)，我就住浦冬，離冬方明珠不遠(yuǎn)?！?/p>

“我以前去吃過(guò)呀，他們酒店的松鼠桂魚(yú)，味道不咋地。聽(tīng)說(shuō)是一位姓韓的廚師做的，最近身體不好，想退休，所以菜品質(zhì)量上不去嘍?！?/p>

“兄弟你別光看評(píng)論呀，顧老師說(shuō)了，是位新廚師做的。”