《一品小廚娘》 章節(jié)介紹

《一品小廚娘》是一部言情小說，在同題材小說中可以說是成功的典范，這和作者辰景無與倫比的文學功底是分不開的!《一品小廚娘》第5章內(nèi)容簡介：“奶奶，你說給我?guī)У奶鞘遣皇墙o她吃了。”王二虎指著周雯君說。周雯君摸了摸鼻子，糖她是真的吃，沒想到糖是這.........

《一品小廚娘》 第5章 考核 在線試讀

“奶奶，你說給我?guī)У奶鞘遣皇墙o她吃了?！蓖醵⒅钢荟┚f。

周雯君摸了摸鼻子，糖她是真的吃，沒想到糖是這個小孩的。

“王大娘，謝謝你！”

周雯君摸了摸自己的柜子，只剩幾個銅板，拉過王二虎，“給，姐姐給你買糖吃的。”

王二虎拿著銅板就跑出去了，口里還嚷嚷著：“我要買糖葫蘆吃！”

王大娘追都追不及，“丫頭，你給他錢做什么？”

“應該的，王大娘您幫了我，是應該的?！敝荟┚齾s不知該如何提起府外單子這一事，只得作罷。

“這是你爭氣，把事情鬧到了衛(wèi)夫人面前。我早看胡管事不順眼了，不過是個小管事，真把自己當回事了。”

“撲哧！”蘭云笑了出來。

“來來來，吃飯?！蓖醮竽镎泻糁鴥扇顺燥?。

周雯君既然醒了，也該回廚房里做事。

玉佩誰也沒提起，周雯君想大概是充公了。

她機械性地朝灶里添柴。王二虎坐在她邊上，吸溜著鼻子舔糖葫蘆。

“一個糖葫蘆，真有這么好吃？”周雯君見王二虎吃的那叫一個帶勁。

王二虎用力地點了點頭。

周雯君在現(xiàn)代也吃過糖葫蘆，難道這古代的糖葫蘆格外的好吃？

“分我一點，我嘗嘗?！?/p>

王二虎一臉不舍的分了周雯君一顆。

她吃了一顆，味道一般，糖漿熬的還有點糊味，山楂酸的發(fā)澀。

“一般般，我還會做更好吃的。”

王二虎不信，這世界上還有什么比糖葫蘆更好吃的？

周雯君抄起袖子就開始，雞蛋、面粉、糖這些東西都是廚房現(xiàn)成的。

她要做的是蛋糕，不過是用蒸的。

蛋清分離，打發(fā)雞蛋……

這些都是周雯君做過無數(shù)次的步驟，再次做起來分外親切。

王二虎看著她流暢的動作，也開始疑惑起來，雞蛋面粉能做出什么東西來，還比糖葫蘆更好吃？

周雯君和好了蛋糕面糊，就等著上鍋蒸了。

王二虎湊過去聞了聞，還挺香的。

周雯君憑著小玉燒火的經(jīng)驗，熟練地掌握著灶里的火勢。

沒多久，香噴噴的蛋糕就出鍋了。

王二虎只嘗了一口，就把糖葫蘆扔在了一邊。

周雯君問他：“我做的蛋糕好不好吃？”

王二虎忙不迭地點頭。

“姐姐下次再給你做?！敝荟┚矅L了一口蛋糕，綿軟蓬松?？上]有奶油沒有果醬，不然她能做的更好吃。

王大娘外出回來就看見王二虎竟然扔下了糖葫蘆，吃著一個像饅頭的東西。

王二虎捧著蛋糕小跑到王大娘身前，“這是姐姐做的蛋糕，可香了?！?/p>

王大娘也嘗了一口，這味道這口感是她從未體驗過的。

“你從哪學來的手藝？要是你剛進府就說你會廚藝，現(xiàn)在也不只是個燒火的丫頭?！?/p>

周雯君扯了個慌，“小時候我娘教我的，前幾天夢到娘了，才想起來。”

“王大娘，我想請您幫個忙，我聽蘭云說您能接到府外的單子?！?/p>

王大娘瞅了她一眼，“缺銀子了？”

“……我想贖身，還想給蘭云贖身?！?/p>

“賺錢的法子也不是沒有，只看你廚藝怎么樣？我要考考你的廚藝。”王大娘說起正事來，一點也不含糊。

周雯君二話不說答應了王大娘的考教。

“你跟我來，府外的單子我不會在衛(wèi)府的廚房里做?！?/p>

周雯君跟著王大娘去了她家里，王大娘家的廚房幾乎什么都有，比之衛(wèi)府的也不遜色。

“你做道肉菜給我嘗嘗。”

周雯君知道王大娘這是在考驗她的功底了，這個朝代只有煮和烤。

相比于烤，煮更加能體現(xiàn)一個廚師的能力。

烤，可以看到肉的狀態(tài)，來判斷肉的火候。

而煮，肉在瓦罐里，只能通過氣味、湯的顏色，還有對食材的了解程度來判斷火候。

周雯君再三衡量之下，決定做紅燒肉。

紅燒肉是先炒后煮。

王大娘看她一時不知道要做什么，出聲提醒她道：“丫頭想清楚了，我可只給你一次機會?！?/p>

這是王大娘的規(guī)矩，如果第一次不能讓她滿意，她就不會再找這個人接單子了。

豬肉焯水，蔥段生姜。

焯水的時間不能太長，肉老了毫無口感，也不能太短，連血水都沒逼出來。

周雯君輕車熟路地焯水，王大娘看得越發(fā)認真。

她往鐵鍋里倒油，王大娘都不知道她這是要做什么菜。

周雯君小心地掌握好火候，等蔥段爆出了香味，她再放入焯好水的豬肉。

熟悉的肉香飄來，周雯君感覺好像回到了現(xiàn)代，她像往常一樣做著紅燒肉。

王大娘也被這肉香吸引住了，只覺得比她以往做的肉都要香。

放糖上色，加水煮開，最后小火慢燉。

香味飄出廚房，王二虎扒在窗臺上看著周雯君又在做什么好吃的。

片刻，一碗濃油赤醬，放在桌子上還會抖三抖的紅燒肉就出鍋了。

王大娘雖然覺得她這做法新奇，還是小心地嘗了一口。

口感軟滑細膩，尤其是瘦肉部分緊致彈牙。

縱然她嘗過無數(shù)的菜，這道菜絕對能在她的心里排第一。

王二虎看著奶奶吃的正香，委屈道：“奶奶，我也要吃?！?/p>

“你這做法新奇得很，別家恐怕是做不出來這樣好吃的菜。”王大娘想了想近日接到的幾個單子，“我這正好有個單子，何府老爺籌備大壽，我準備了很多菜，何老爺都不滿意這主菜?！?/p>

王大娘看了看紅燒肉已經(jīng)被王二虎吃完了，就剩個光盤子。

“你這道紅燒肉味道獨特，說不定能博得何老爺喜歡。若是事成了，我分你二十兩銀子?！?/p>

周雯君驚詫，“二十兩？”

普通人家一年收入不過十兩，丫環(huán)一年才五兩。

她跟蘭云的贖身費總共一百兩，出了衛(wèi)府后還有脫奴籍的一百兩安置費。

二十兩對她來說十分重要。

“何老爺大方，一次壽宴給的銀子不少。你好生做，何老爺還會給賞錢?！?/p>