《終極神廚系統(tǒng)》 章節(jié)介紹
《終極神廚系統(tǒng)》是作者封侯書生的一部都市小說,在如今抄襲成災(zāi)的形勢下,封侯書生的原創(chuàng)作品可謂是一股清流。《終極神廚系統(tǒng)》第8章主要內(nèi)容:萬客來的頭一個字,取的是萬石他們的姓氏,萬客來這三個字本身也是對餐飲業(yè)的一種祝福。所以這個名字是比較取巧.........
《終極神廚系統(tǒng)》 第8章 家族往事 在線試讀
萬客來的頭一個字,取的是萬石他們的姓氏,萬客來這三個字本身也是對餐飲業(yè)的一種祝福。
所以這個名字是比較取巧的,尤其是對于姓萬的人來說。
試想一下,要是誰家飯館或酒樓真每天都有一萬個客人過來,那還不發(fā)財了?
而萬客來這三個字,并不是萬石取的。
事實上,當(dāng)年他的太太爺爺開的那家酒樓,就叫萬客來酒樓,后來酒樓卻被太爺爺因為環(huán)境因素給賣了,這件事?lián)f一直是老爺子心里的一個梗。
后來太爺爺抱憾去世了,萬石的爺爺萬有福又一直想要重開祖上的萬客來酒樓。
只不過萬家菜不比當(dāng)年那么出名,開酒樓又要很多錢,哪怕爺爺奮斗了一輩子,也沒能開成。
再加上萬石的爸爸萬國富和二叔萬國強(qiáng)都沒有做菜的想法和天賦,萬家菜后繼無人,爺爺也就把重開萬客來酒樓的事情放下了,向現(xiàn)實妥協(xié)了。
但家里人都知道,和太爺爺一樣,沒能重開萬客來酒樓,重現(xiàn)家族當(dāng)年的輝煌,一直是爺爺心里的一個梗。
這也是他退休后不愿意過來和兩個兒子同住的原因。
對于兩個兒子,爺爺心里一直有意見。
正因如此,對于萬石想給飯館取名叫萬客來,萬國富十分詫異,但內(nèi)心中又十分欣慰。
萬有福老爺子心中的想法,萬國富這個做兒子的怎么可能不知道?
但萬國富有自己的想法,并不想為了老一輩人的執(zhí)念而去做自己不喜歡的事。
所以哪怕明知道老爺子到老了還覺得遺憾,萬國富也不后悔年輕時沒有去學(xué)廚。
如今見到自己兒子有心把飯館取名叫做萬客來,萬國富一下子就明白兒子是想安慰下老爺子。
他心中自然是高興的,畢竟老爺子今年也七十歲了,說不定都沒幾年好活了,如果能在他臨死前知道萬客來后繼有人,想必他會十分安慰吧?
也真不愧是親父子,萬國富猜的正是萬石心里想的。
之所以管新飯館叫萬客來,萬石確實是抱著安慰老爺子的想法。
對于爺爺,萬石是打從心里敬重的。
但在內(nèi)心中,他也不無期待,假使我真能在系統(tǒng)的幫助下成為廚神,將來重現(xiàn)萬客來酒樓的風(fēng)光,也不是不可能?。?/p>
等爸媽吃過飯,萬石就拿著保溫桶回去了,將保溫桶洗好送去給二媽后,他再一次來到了種植空間。
來到制鹽工坊外的空地上,萬石先是將早上砍好的干柴抱進(jìn)了制鹽工坊,接著就開始鋸那幾棵砍倒的樹。
這些樹清一色的碗口那么粗,因為是活樹,蘊含著水性,并不好鋸,尤其是萬石以前并沒有用過鋸子,并不熟練,所以經(jīng)常卡頓。
接二連三卡頓幾次后,他的手上再次出現(xiàn)了幾個水泡,疼的他直皺眉。
萬石卻不去管它們,用布把手一包,繼續(xù)拉動著鋸子。
如此這般,整整一個下午,萬石終于將這些樹木都鋸成了成人胳膊那么長的柴火,并用斧頭把它們都劈成了四半。
忙碌了一個下午,萬石早已經(jīng)是滿頭大汗,保暖內(nèi)衣也早就濕透了,他看了看時間,就又回到了房間。
洗了個澡,照例又去二媽家吃了飯,隨后又給父母送了飯。
等再回來,他從超市里帶了不少菜,送去了二媽家。
這是兩家一直以來的習(xí)慣,二媽負(fù)責(zé)做飯,萬石家則負(fù)責(zé)提供食材。
另外二媽家的各種日用品,也都是萬石家免費提供的,這么多年一向如此。
用老媽葉子的話說,整天讓妯娌做飯,怪不好意思的,我們家也不能一直占便宜呀。
是以,兩家人住在一起,從來沒有鬧過矛盾。
尤其是萬石的老媽和二媽,更是關(guān)系好的跟親姐妹一樣。
舉例來說,平時萬石的老媽除了收銀,最大的愛好就是刺繡,她還曾得過市里業(yè)余刺繡大賽的第三名,后來二媽王笑笑也想學(xué)這個,萬石的老媽便花了兩個月時間,毫無保留的把自己的絕招都教給了她。
從二媽家出來,萬石在自家客廳坐下來歇了會,就又進(jìn)入了種植空間。
現(xiàn)在柴火也有了,該煮制井鹽了。
大鐵鍋中,天然鹵水早就被取了上來,萬石因此直接把柴火點燃,架在了鐵鍋下面。
不大會兒,鐵鍋中的天然鹵水在柴火的灼燒下,開始冒起了熱氣。
萬石不再管它了,又去那一大堆麻袋那里摸了摸,判斷出麻袋中是一粒粒的東西。
“據(jù)查到的資料顯示,有的地方的人會在鹵水里面加豆?jié){,利用豆?jié){和雜質(zhì)會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的原理,來清除鹵水里的雜質(zhì),這里面估計就是黃豆吧?”
一邊說著,一邊打開了其中一個麻袋,果然見到里面是一粒粒非常飽滿的黃豆。
神奇的是,它們的個頭幾乎一模一樣,雖然不算大,但粒粒飽滿,沒有一粒壞的或是癟掉的,可以說品質(zhì)非常上乘了。
據(jù)萬石的了解,黃豆這種東西,顆粒越大,越有可能是轉(zhuǎn)基因,而要真說到原汁原味,那自然是非轉(zhuǎn)基因黃豆最正宗。
“系統(tǒng),這些黃豆是非轉(zhuǎn)基因黃豆嗎?”
系統(tǒng)現(xiàn)字——是的,這些黃豆都是非轉(zhuǎn)基因黃豆,原種來自于清朝康熙二十一年,那一年云貴高原上的高原黃豆長勢格外的好,味道也是格外的棒,所以系統(tǒng)進(jìn)行了留種,并將它命名為康熙二十一號。
之后,每一代康熙二十一號都是用放涼的溫泉水來灌溉,使得黃豆吸收了大量的礦物質(zhì),并且肥力也很充足,再挑選出每一代中最飽滿的黃豆來留種,培育了兩百多年,最終達(dá)到了現(xiàn)在的品質(zhì)。
“這么6?你還能到康熙年間去留種?穿越時空嗎?”萬石聞言大驚,好家伙,為了培育出最好的黃豆,居然花了兩百年的功夫?
還都是用放涼的溫泉水來灌溉?
這待遇也太高了吧!
系統(tǒng)現(xiàn)字——請宿主不要問不相關(guān)的問題。
萬石:“……?!?/p>
一陣沉默后,萬石問道:“我該用什么來磨豆?jié){?豆?jié){機(jī)嗎?”
系統(tǒng)現(xiàn)字——宿主不要想的太美,在這一堆黃豆下面,有一個石磨盤。
萬石就知道系統(tǒng)不會這么好,讓他用豆?jié){機(jī)來磨豆?jié){,因此倒也沒有很失落。
將一堆裝黃豆的袋子挪走,果然見到了一個直徑三十公分左右的圓形小石磨。
萬石對于磨豆?jié){還是很熟悉的,以前在農(nóng)村時,他家隔壁的一個老奶奶就是專門做豆腐的,十里八鄉(xiāng)的人買豆腐都是來她這兒,就連一向很挑剔食材的爺爺,都常常夸贊老奶奶的豆腐做得好。
因為是鄰居,萬石小時候經(jīng)常去老奶奶家玩,所以對于做豆腐還是懂一些的,至于做豆腐的前期工程——磨豆?jié){,更是小菜一碟,畢竟豆腐來源于豆?jié){。
磨豆?jié){的第一步,是泡豆子,需要把黃豆放在水里泡兩個小時以上,讓黃豆充分吸收水分,才能進(jìn)行第二步。
這里也沒有木桶之類的容器,萬石便回木屋那邊拿了兩個水桶,又把鍋鏟給帶過來了。
將其中一個木桶里倒入半桶黃豆,他又用另一個木桶去接了一桶水,倒入了泡黃豆的木桶里。
而系統(tǒng)雖然沒有給他準(zhǔn)備木桶,但流向木屋廚房旁的小溪源頭是一個山頂?shù)乃?,這個水池往制鹽作坊這邊的山下也是有分支的,便有了另一條小溪,萬世直接在這條小溪里就能接水,倒是省了不少事。
泡好黃豆,那邊的天然鹵水也漸漸煮開了,萬石拿著鍋鏟過去開始攪拌,防止有雜物在鍋底沉淀。
就這樣,兩個小時過去了。
經(jīng)過兩個小時的泡發(fā),黃豆終于泡好了,體積比之前膨脹了近一倍。
等黃豆泡好后,便又開始磨黃豆。
架好石磨,萬石開始一勺勺的往石磨中間的口里加入黃豆,隨后開始轉(zhuǎn)動石磨。
不大會兒,在兩片磨石的磨制下,被磨成汁液的豆?jié){就開始流出了,淌進(jìn)了萬石準(zhǔn)備好的木桶里。
頓時,一股濃郁的豆?jié){的香氣彌漫在了制鹽工坊里。
萬石忍不住吞了吞口水:“好香,真不愧是系統(tǒng)出品的黃豆!”