《回味無窮》 章節(jié)介紹

有一種小說主角，可以從他們身上找到自己的影子，讓人仿佛置身其中，感受他們的感受。這正是小說《回味無窮》中的主角陳默劉建華。第3章主要內(nèi)容介紹：陳默按照系統(tǒng)在眼前浮現(xiàn)的提示不斷地操作著，足足攤了一百個(gè)蛋餃這才作罷！而接下來的制作就有意思了。用.........

《回味無窮》 第3章 開業(yè)第一單 在線試讀

陳默按照系統(tǒng)在眼前浮現(xiàn)的提示不斷地操作著，足足攤了一百個(gè)蛋餃這才作罷！

而接下來的制作就有意思了。

用勺子做蛋餃這只是最基本的制作，這個(gè)時(shí)候蛋餃皮兒雖然熟了，可餡兒還生著呢。

之后的制作，有些地區(qū)喜歡燉個(gè)砂鍋，煲個(gè)湯，還有些地方蒸著吃，紅燒的，油炸的，應(yīng)有盡有。

不過陳默選擇了比較簡單也比較便捷的方式：水煎。

餐車的另一口灶臺上放著電鏊子。

陳默用刷子刷上足量的油，同時(shí)死死盯著眼前進(jìn)度條。

【perfect！】

等待油溫略微升起來一些，逐個(gè)把攤好的蛋餃放入電鏊子里。

旁邊兒的火腿大爺和魷魚哥看了半天，二人同時(shí)站起來，“來了！”

陳默扭頭好奇問道，“什么來了？”

劉大爺熟練的把剝了皮的火腿腸挨個(gè)擺入烤腸專用的工具里，一次性能烤15根！

魷魚哥則是抓出一大把冷藏的魷魚直接按在鐵板上，伴隨著‘滋啦’一聲，散發(fā)出濃郁的海腥味。

劉大爺邊玩淀粉腸上滴油邊說道，“十一點(diǎn)了，每天這個(gè)點(diǎn)兒就是開始上人的時(shí)候，再就是凌晨一點(diǎn)鐘！”

陳默順著前方看去。

果不其然，剛才還冷冷清清的街道上，這會開始陸陸續(xù)續(xù)的出現(xiàn)了一些人。

淀粉腸的制作很簡單，劉大爺擺進(jìn)去之后就沒什么事兒了，叉著腰看著那邊零零星星的人跟陳默閑聊著，“每天這個(gè)點(diǎn)兒那些吃飯的唱歌的有一部分就散了，路過咱們這兒。等到半夜一點(diǎn)的時(shí)候，上邊兒的洗腳城，按摩房那些人也下班了?！?/p>

原來如此。

陳默微微點(diǎn)頭，看到眼前進(jìn)度條來到閃光處，趕緊打開電鏊子開始加水。

【great！】

看來，油溫的火候還是有些掌握的不太好。

此刻百十來個(gè)蛋餃的底部已經(jīng)油煎的金黃酥脆，散發(fā)出濃郁的蛋香，聞上去很像是煎雞蛋的味道！

陳默倒入水后，高溫之下立馬爆出磅礴的水汽，再度把電鏊子蓋回去開始慢火慢煮。

這種時(shí)候進(jìn)度條的小球滑動速度就很慢，相對來說還挺難掌握的。

繼續(xù)等待著煎餃成熟，陳默也開始了等待，心里還有點(diǎn)小期待。

人生第一次擺攤。

又擔(dān)心客人不來，又擔(dān)心客人來了說不好吃，就跟初夜的姑娘似得，又怕他不來，又怕他亂來，糾結(jié)的一批。

其他攤位的大姐大媽們也紛紛忙碌了起來，開始提前準(zhǔn)備各種食材。

不多時(shí)，兩輛黑色的凱迪拉克停在了路邊，從車上蜂擁而下五個(gè)中年男子。

“哥們兒今天那波五殺帥氣吧？”

“牛逼！楓哥手速不減當(dāng)年啊哈哈，難怪嫂子一分鐘都離不開你，上個(gè)網(wǎng)吧都打十幾個(gè)電話了！”

“呔！五殺牛逼，五殺就得請大家洗腳按摩去！”

為首的那個(gè)男人腆著凸出來的圓滾滾肚子，“妥了，不就洗個(gè)腳按個(gè)摩，我都跟那邊技師約好了。趕緊搞點(diǎn)兒吃的咱就過去，明兒不上班，放松放松咱開個(gè)電競房接著嗨皮！”

男人叫張楓，今年三十二歲，是一家普通公司的職員。

每周六是他最放松的日子，跟這群好哥們約個(gè)小燒烤，去網(wǎng)吧開個(gè)黑打打游戲，玩兒的高興了還要去上邊兒洗腳按摩走一圈，最后開個(gè)電競房一群人鏖戰(zhàn)到天亮！

只有周六，他才能找回他的青春。

今天的那波五殺更是讓張楓熱血沸騰，恨不得趕緊隨便糊弄上兩口就去洗腳城放松放松去！

張楓熟練地來到攤位前，“淀粉腸來5根！”

劉大爺笑瞇瞇的提醒，“三塊錢一根，5塊錢兩根，15我給您六根！”

煎的金黃滋滋冒油的淀粉腸拿下來，劉大爺熟練地在上邊兒灑上孜然粉，“您幾位都是微辣對吧？”

這幾個(gè)年輕人每周六都會來這邊，劉大爺早就認(rèn)住了。

“沒毛?。　睆垪鳂泛呛堑恼f著，“再來十串兒魷魚！”

魷魚哥已經(jīng)備好了東西，烤好的魷魚淋上醬汁，“好嘞！”

張楓跟幾個(gè)兄弟就站在攤位邊兒上，還在興沖沖的聊著剛才打游戲的場景。

這時(shí)，張楓瞥了眼那輛黃色的看上去有些文藝的餐車，“老板，您這個(gè)賣的啥？”

陳默忐忑道，“蛋餃。”

“嗬！”張楓好奇的走過來，“我多少年沒吃過這玩意兒了，怎么賣的??？”

“一個(gè)兩塊錢?！?/p>

張楓遲疑了下，“來...每人來五個(gè)吧！”

每人五個(gè)，攏共五個(gè)人，一共多少錢？

這個(gè)算術(shù)題他一時(shí)間沒算出來。

“好！”

開業(yè)第一單，陳默有些小激動，恰好此刻水煎的進(jìn)度條來到了閃光點(diǎn)。

開！

【perfect！】

隨著電鏊蓋子打開，悶煮了8分鐘的蛋餃頃刻間爆出大量的水汽，與之伴隨的還有濃郁至極的蛋鮮味！

對，就是一種很難形容的蛋鮮味，聞著像是有點(diǎn)煎過頭的雞蛋，但又有點(diǎn)像是用雞蛋熬的高湯，鮮美極了！

張楓忍不住踮起腳尖看著電鏊子里鋪的滿滿一層的蛋餃，只見陳默用鏟子從底部鏟起來放到一個(gè)竹篦里。

本就金黃的蛋餃，底部被煎成了焦黃色，在路燈的照射下更加好看。

上邊兒則是軟乎乎的餃子皮，隔著金黃色的蛋皮甚至能隱約看到里邊兒的肉餡兒！

“好家伙，這老板是有點(diǎn)手藝在的??！”張楓暗暗說道。

陳默把蛋餃每五個(gè)放在紙制食品碗中，“這邊兒有醋料，您喜歡就自己加?！?/p>

張楓接過小碗嗯了聲。

景州人愛吃醋，無醋不歡，基本上大部分菜品蘸著醋吃就可以。

一顆蛋餃放進(jìn)嘴里，張楓這才剛一咬。

“嘶！嘶！”

滾燙的蛋餃在嘴里滑來滑去，燙的他半天合不攏嘴，但鮮香至極的蛋味和又讓他舍不得把餃子吐出來，只能不斷的使勁吸著氣！

總算溫度降下來些，張楓這才咬下去。

水煎制法讓蛋餃內(nèi)部的肉餡兒蒸出許多肉汁來，這一咬！

肉汁混合著蔥香蒜香肆意流淌在唇齒之間，蛋皮底部煎的焦香，上邊兒又是雞蛋特有的鮮香，包裹著里邊兒的五香肉餡兒。

一顆餃子下肚。

張楓感受著嘴巴殘留的肉蛋香氣，很是驚喜對著自己四個(gè)正吃淀粉腸的哥們兒說道。

“臥槽，好吃！”