打開保鮮膜，大姐清理的還算干凈，不過陳默還是又從儲物箱里取出桶裝水倒入盆里又洗了一遍。

隨即開始處理食材。

【粉腸三切一剁】

隨著眼前文字的浮現(xiàn)，陳默驚奇的發(fā)現(xiàn)今天的系統(tǒng)除了文字外，還在腦海中出現(xiàn)了畫面演示效果！

腦海中那把刀對著粉腸切了三下卻并不切斷，第四刀方才切斷。

按照腦海里的演示方法，再加上眼前進度條的存在，陳默開始試著給食材改刀。

腰子，瘦肉，豬心豬肝，全部都切成薄片。

新鮮的豬雜按上去軟乎乎的，還帶著點點余溫，處理起來并不容易，盡管陳默有著系統(tǒng)加持，依然切了將近十幾分鐘。

處理好食材后陳默這才驚覺，那位戴著口罩的顧客不知什么時候站在車前一直看著自己。

“老板，那餃子還有多少？”

老趙吃完二十五個餃子后重新戴回了口罩。

“75個。”

“行，給我包圓兒了吧?！崩馅w利索的掃碼支付了150元。

聽到收款到賬，陳默把鏊子里剩余的餃子分開裝入大碗里遞出去。

這回，老趙也不急著吃了，他站在車前邊兒看著陳默手上的東西，“這是豬下水？”

“對，剛送過來新鮮的。”

老趙點點頭，“你還賣炒菜？”

景州人對下水制作的概念，就是爆炒，同時必須添加大量的蔥姜蒜等佐料來去除異味，所以看到陳默手上的食材，老趙第一想法就是炒菜。

陳默把切好的豬雜按照種類擺放在盤中，“不是炒菜，是粥，這是我熬粥用的食材?！?/p>

老趙：？？？

他有些費解的問道，“你是說，你要把這些豬雜放到稀飯里頭去？”

“不是稀飯，是粥。”陳默糾正了老趙的說法，“這個叫豬雜粥。”

“嘖嘖...”

老趙砸了咂嘴，有些不確定的說道，“這樣吧，你熬好了給我一碗嘗嘗?！?/p>

如果是普通的粥，他真懶得吃，畢竟十五塊錢一碗的粥聽上去怎么都像是宰客。

但要說是加了豬雜的話，這價格還真就不能算貴，只不過老趙心里有點疑惑，豬雜本身就腥味重，剛看這個小老板好像也沒用什么特別的材料去腌制。

就是往切好的豬雜里加了很少很少的生抽，生粉，還有點胡椒粉和鹽，最后又到了點油。

“不加料酒？不加蔥姜？那怎么去腥？”老趙心中很是疑惑。

疑惑到他都忘記了自己來這里是干嘛的，什么極致享受的快餐之類的東西全都拋到了腦后，現(xiàn)在眼里只有好吃的蛋餃，還有滿是疑惑的豬雜粥。

如果說明知這是一份極好吃的豬雜粥，老趙不一定會吃。

但現(xiàn)在并不知道這玩意兒好不好吃，老趙就覺得自己必須得試一試。

沒辦法，來自男人的探索欲！

聞言，陳默點點頭，掀開砂鍋的鍋蓋。

“嚯！”老趙距離很近，在打開鍋蓋的瞬間立馬就被水汽包圍，待視線重新恢復正常后他驚訝的看著砂鍋，“這味道可以?。∥疫€沒喝過這種粥呢，小老板，能不能不加豬雜直接給我來一碗？”

不說別的，就是掀開鍋蓋之后，陳默用勺子攪動的那幾下，已經(jīng)是讓老趙垂涎三尺了！

老趙想象中的粥：清澈的湯，煮軟的米。

老趙看到的粥：隨著陳默攪動，米粥跟著勺子旋轉(zhuǎn)起來，舀起一勺再倒入鍋中，肉眼可見的粥呈現(xiàn)出一種粘稠狀態(tài)，米粒并沒有被煮爛，看上去像是被煮開了花！

這種程度的粥所散發(fā)出來的大米清香，直接讓剛才三分飽的老趙立馬又回到了饑餓狀態(tài)！

陳默想了想，“我倒是可以給您一碗白粥，但價格是不能變的?！?/p>

這鍋粥是用來做豬雜粥的，如果低價賣白粥的話，也就意味著自己要少十來塊錢的收入，這是陳默接受不了的。

老趙也不廢話，“好好好，你趕緊做吧，我就等著這碗粥，不過我提前說好，這粥要是腥臭腥臭的，我可不給你錢嗷！”

陳默咧開嘴笑道，“放心，要真是那樣，我也不能收您的錢！”

如果真做出了腥臊無比的豬雜粥，陳默自己都不會原諒自己。

腌制了約莫十分鐘的樣子，老趙也不回去坐著了，就這么站在這里等著自己的粥，只看陳默抓著腌好的豬雜慢慢放到鍋里一邊放一邊攪拌，先放粉腸，煮了片刻后才放其他食材。

只留下老趙最愛吃的豬腰子沒有往里放。

“那個咋辦？”

陳默攪動著砂鍋里的粥，“豬腰子不能放太早，這東西一燙就熟。”

實際上這都是根據(jù)各類食材的進度條來確認的，只不過陳默沒法這么說而已。

食材要分批慢放，如果一次性放入其中的話會瞬間降低粥底的溫度，慢慢放就可以一直保持大火燒沸的狀態(tài)。

最終，豬腰子也放入砂鍋之內(nèi)，煮了約莫三分鐘的時間，陳默胳膊一抖。

【perfect！】

豬雜粥，完美成熟！

轉(zhuǎn)為小火，使砂鍋里的粥保持著熱度，捏上把芫荽在碗底，舀入一勺粥，“豬雜粥！”

老趙懵逼的就接過這碗粥，端著吃剩的四十幾個煎蛋餃回到路邊的小桌子。

“沒有放調(diào)味品，沒有任何去腥增香的東西，就是純純的白粥加豬下水？”

這一刻，老趙覺得自己多半是腦子有病才會對這玩意兒感到好奇。

又吧唧了一個餃子，老趙思來想去，買都買了，嘗那么一小口也不是不行。

一次性的塑料勺挖了點粥，把粥里混合的豬雜扒拉的遠遠的，然后使勁對著勺子吹了幾下。

這熬的黏糊糊的粥看著不燙，實際只是表面不燙，里邊兒能把嘴都燙出泡來，老趙對此深有心得。

緩緩張嘴，試探性的抿了一點點粥。

“嗯？”

老趙有些驚奇，還真沒吃出來腥臊味。

然后把勺子里剩下的也吃掉。

“??？”

老趙的表情忽而變得精彩起來，三分震驚，三分懵逼，還有四分的難以置信。

米粥入口便消失掉，隱藏在口腔的各個角落之中，米粒根本不用咀嚼，只是輕輕一抿就立馬隨著湯汁融化。

如此細膩的口感，如此綿密的觸覺，粥底粘稠而不黏糊，嘴里滿滿的大米清香，還有...

老趙吧唧了好幾下嘴巴，這才感受到那口粥入腹后的余韻。

怎么會，這么鮮？