《農(nóng)村美食家》 章節(jié)介紹

最近，一部主角是云溪云守業(yè)的小說(shuō)相當(dāng)火，原來(lái)，這部小說(shuō)名叫《農(nóng)村美食家》，作者是倚山修竹，該小說(shuō)經(jīng)典章節(jié)（4來(lái)一碗羊湯面）內(nèi)容介紹：被叫聲打斷后，人們看著聲音發(fā)出來(lái)的地方，是誰(shuí)呢？一個(gè)幫忙的大姨，叫老婁的，指著靈堂并不耐煩的說(shuō)：“我說(shuō)，王和.........

《農(nóng)村美食家》 4 來(lái)一碗羊湯面 在線試讀

被叫聲打斷后，人們看著聲音發(fā)出來(lái)的地方，是誰(shuí)呢？

一個(gè)幫忙的大姨，叫老婁的，指著靈堂并不耐煩的說(shuō)：

“我說(shuō)，王和平，你要是身上疼了癢了回家喊去，實(shí)在不想回去，吶，靈堂在那，去給老葛哭喪去吧?！?/p>

剛才王和平那一鬧，本來(lái)以為他會(huì)消停，沒(méi)想到現(xiàn)在他又?jǐn)D兌云溪，反而加重了大伙對(duì)他的討厭。

他是村里二流子，平時(shí)也沒(méi)正經(jīng)，自然人們也對(duì)他沒(méi)那么尊重。

王和平看到云溪這么出風(fēng)頭，就是不爽，是因?yàn)樵葡液屯鹾推郊矣羞^(guò)節(jié)。

以前村里分配田地時(shí)，本來(lái)是屬于王和平的田地，卻因?yàn)樵葡鬆斒橇沂?，所以就把本?lái)屬于王和平的那一份給了云守業(yè)了，但是村里就一直沒(méi)有給王和平一個(gè)說(shuō)法，或者多分另外的地給他，也就因此結(jié)下了梁子。

今天看著云溪在這大出風(fēng)頭，更加不爽，總想譏諷嘲笑幾句。

王和平手上晃著芹菜，呲牙咧嘴嘲笑的說(shuō)著：

“去去去，我是看著這架勢(shì)，別砸不開(kāi)豬腦，在這給表演砸自己，那就好笑了，哈哈哈?！?/p>

看著王和平笑的樣子，也確實(shí)讓人反感，和一個(gè)小姑娘在這膩膩歪歪的，沒(méi)完沒(méi)了的一直擠兌，于是，就有人打抱不平的說(shuō):

“你呀，就是反骨頭，非和人唱反調(diào)。”

王和平不服氣的說(shuō)：

“你管我，我就是反骨頭，說(shuō)你了？給你多嘴的?！?/p>

看著王和平潑皮無(wú)賴的樣子，也沒(méi)有人繼續(xù)搭理他，村里這點(diǎn)事情，誰(shuí)也知道，這事歸根結(jié)底問(wèn)題還是在村里支配上，看著王和平今天這樣擠兌云溪，也實(shí)在沒(méi)有高明到哪去，這么多年了，也不找村里，就只在背地暗搓搓的罵著云家。

人們都不說(shuō)話了，跟他吵也沒(méi)意思，都繼續(xù)看著云溪弄豬頭。

云溪摸到豬后腦的縫隙處，同樣撐著力氣，砸了四五下，就開(kāi)了一個(gè)口子，順著口子，用砍刀使勁一翹，一個(gè)完整的豬腦就顯露出來(lái)了。

拆解開(kāi)的豬頭云溪也開(kāi)始了鹵制。

云溪?jiǎng)偸帐巴曦i頭，一個(gè)大嬸就跑來(lái)問(wèn)云溪：

“云溪，這魚(yú)都弄好了，也洗了，接下來(lái)怎么弄?！?/p>

云溪指著自己切好的腌魚(yú)調(diào)料說(shuō)：

“嬸子，用案板上盆里我切好的料腌，腌好后記得用保鮮膜裹好冷藏?！?/p>

另一個(gè)大姨也跑來(lái)，指著地上的一推菜，問(wèn)道：

“云溪，皮蛋今天怎么處理，還有那一推菜，今天就焯水做出來(lái)嗎？。”

云溪看著整整倆盤(pán)皮蛋，想到明天正席還要忙其它事情，肯定忙不過(guò)來(lái)，說(shuō)道：

“大姨，秋葵是涼菜，明天正席做，先放冷藏去吧，先把皮蛋剝殼了，不要切碎，明天在加工?！?/p>

邊指揮著幫忙的大姨，云溪手中的活也沒(méi)有停歇，開(kāi)始起鍋燒油。

豬肉鹵制先炒糖色，為了讓肉有好看的焦糖色，炒好后加熱水，再加入醬油，生抽，肉蔻，陳皮等8種調(diào)料，接著在放入要鹵的豬肉。

全部下鍋后，最后加入黃酒，加蓋大伙煮1小時(shí)，在改小火慢燉2小時(shí)。

下一個(gè)處理的是牛肉，牛肉處理不好，吃起來(lái)就像嚼了一塊抹布，所以牛肉一般是醬，但是云溪不做醬牛肉，系統(tǒng)里有一種牛肉食譜，清水煮。

根據(jù)系統(tǒng)的菜譜，云溪將洗干凈的牛肉，扎四個(gè)眼，扎開(kāi)眼后，塞上食鹽，晾一晚上，腌好的牛肉，次日清水下鍋煮。

云溪處理牛肉時(shí)，鍋中的肉香味開(kāi)始飄出來(lái)了，彌漫著整個(gè)院子，濃郁的香味，讓人們都朝著廚房看過(guò)來(lái)，看到火上煮著的肉，說(shuō)：

“好香的味道，給我都聞餓了?！?/p>

“桂蘭說(shuō)的對(duì)，這不就是神廚嗎，這么香的肉味，我還是第一次聞呢，好香，這口水都忍不住的流?！?/p>

就在人們議論肉的香味，這時(shí)，從大門口走進(jìn)來(lái)一個(gè)身材高挑，前凸后翹的年輕女人，大概也就30出頭，一進(jìn)院子，邁著大步?jīng)]有看任何人，直接進(jìn)了房間。

穿著黑色長(zhǎng)長(zhǎng)的甩褲，褲子把屁股的線條勾勒的非常飽滿，一走路，直直的腿型都完美的勾勒出來(lái)，腳上穿著厚底的松糕運(yùn)動(dòng)鞋，上身穿著一個(gè)短款卡其色小皮衣，里邊搭著一個(gè)緊身的白色超短上衣，完美的身形，纖細(xì)的腰，加上一頭濃密的大波浪長(zhǎng)發(fā)，左手提著一只橙橘色的大包，右手領(lǐng)著一個(gè)小男孩，后邊跟著的就是葛建宇。

這個(gè)身材火辣的女人就是桂蘭的二兒子，葛建宇的媳婦，在村里，很少有人穿的這么時(shí)髦，所以，大家的目光都在這個(gè)漂亮的女人身上。

云溪這個(gè)位置只能看到側(cè)面，看不到正面，只看到撩頭發(fā)時(shí)候，白白的臉蛋，側(cè)面看著小巧精致，鼻梁挺立。不只云溪看，院子里的大嬸大叔們都在看。

這時(shí)，院子里有一個(gè)男生拉著另一個(gè)男生說(shuō)：

“哇塞，快出來(lái)，快出來(lái)，門口居然停著勞斯萊斯，這可是只在手機(jī)視頻里見(jiàn)過(guò)的車，快快快，幫我去拍張照片。”

另一個(gè)幫忙的嬸子說(shuō)：

“我聽(tīng)說(shuō)呀，建宇的兒子是跟人家女方姓的，建宇出去打工，能留在省里，是人家女的看上了，結(jié)婚8年了，就沒(méi)來(lái)過(guò)桂蘭家，今天這估計(jì)是第二次吧，第一次也就結(jié)婚時(shí)候來(lái)了一會(huì)?！?/p>

云溪手中的這鍋羊肉要倆吃，羊肉已經(jīng)撈出去了，正席當(dāng)天做蒸碗，這鍋湯頭就是今天的晚飯。

來(lái)幫忙的人，晚上都會(huì)留下來(lái)吃飯，今天的晚飯就是云溪做的羊湯面。

羊湯加了白蘿卜片，還需要繼續(xù)熬煮，現(xiàn)在滿院子都是肉香味，飄得巷子里都能聞到。

院子里香味撲鼻，干完活的人們都圍在廚房的桌子旁，坐在一起聊天，聞著這么香的味道，生怕一會(huì)耽誤晚飯。

小孩們已經(jīng)流口水了，有三個(gè)小孩坐在廚房入口處，看著里邊的大人忙碌的身影，其中一個(gè)小男孩被廚房香味吸引，一臉好奇跑過(guò)來(lái)問(wèn)云溪：

“姐姐，這是你做的飯嗎？”

云溪看著小孩，笑著說(shuō)：

“是呢?！?/p>

“小朋友你叫什么名字？”

就在那個(gè)小孩回答的時(shí)候，一個(gè)嚴(yán)厲的聲音打斷她們的談話。

“軒軒，干嘛呢？怪臟的，告你不要往農(nóng)村廚房跑，不要靠近農(nóng)村廚房，你這么不聽(tīng)我的話，要是亂吃這里東西，肚子里面長(zhǎng)蟲(chóng)子，小心我不要你了?！?/p>

云溪抬頭看去，走過(guò)來(lái)的就是葛建宇的媳婦，她板著一張臉，眼睛中帶著蔑視，走了過(guò)來(lái)。走過(guò)來(lái)以后，撇了一眼云溪還有幫廚婦女，眼睛和臉上的表情滿是嫌棄。

接著她走到小孩跟前，一把拉起坐在地上的小孩，朝著外面走去。

此時(shí)，鍋中的羊湯已經(jīng)煮好了，色澤光亮，水乳交融的湯頭，不膻不腥，加上煮好的白蘿卜片，散發(fā)出來(lái)的清香，沒(méi)有一點(diǎn)羊膻味，瞬間把人們的嗅覺(jué)都吸引過(guò)來(lái)，來(lái)幫忙不少人都站在前面，盯著廚房這一鍋羊肉。

“這味道聞著就不錯(cuò)，味道簡(jiǎn)直美極了，你說(shuō)同樣是那些調(diào)料和材料，怎么做出來(lái)東西差距這么大呢？”

“那可是，一般人做出來(lái)那叫味道就不像這個(gè)，香味直竄腦子，簡(jiǎn)直就是天上美味?！?/p>

“市里就有一家特別厲害羊湯館，我去吃過(guò)一次，排了2個(gè)小時(shí)隊(duì)，這之前我覺(jué)得那一家的味道是最好的，可是今天這光香味就和云溪的一比，差的多了?！?/p>

“我都迫不及待想要吃了?！?/p>

“·······”

云溪面前兩個(gè)鍋，一鍋煮著羊湯，另一個(gè)鍋煮著面片，今天云溪做的是羊湯面。

面片煮好第一鍋后，一個(gè)嬸子不知道什么時(shí)候已經(jīng)拿好碗筷，站在云溪的前面，看著云溪說(shuō)道。

“云溪，先給我來(lái)一碗?！?/p>

其他人看到也趕快去拿碗筷去，準(zhǔn)備搶先一個(gè)吃第一鍋羊湯面。

她們?cè)绫贿@個(gè)味道饞壞了，簡(jiǎn)直一刻鐘都不想多等下去了。

“哎呀，可是開(kāi)飯了，在屋子里就聞到這香味了，可把我給饞壞了，終于能夠吃了?！?/p>

“哈哈哈，我們也是?！?/p>

“錢祥老婆叫回家吃飯都不走，就等著吃今晚云姑娘的手藝了。”

“哈哈哈哈哈哈哈哈哈?！?/p>

看向老實(shí)巴交的錢祥，大家都知道錢祥妻管嚴(yán)，想不到，今天為了吃的，竟然敢違抗老婆的話，可見(jiàn)這個(gè)羊湯香味吸引力。

面片煮出來(lái)，一個(gè)撈面，一個(gè)盛羊湯，另一個(gè)大姨撒香菜，一氣呵成，流水面。

原計(jì)劃倆桌子，現(xiàn)在坐下滿滿三桌子，還有站著的人，看著碗中的羊湯，散發(fā)著清香的味道，香菜的點(diǎn)綴，讓羊湯看著更有視覺(jué)誘惑，看著羊湯面，都忍不住喝了一口羊湯，說(shuō)：

“好鮮的羊湯，吃上一口，簡(jiǎn)直給個(gè)神仙都不換?！?/p>

由于面片出鍋慢，一次只夠10碗，人們?cè)诘却龝r(shí)已經(jīng)把云溪調(diào)好的小菜配著饅頭吃了一大半，有的直接找已經(jīng)吃上羊湯面的人，也巴拉的吃上了，倆人一碗，或三人一碗，吃的那叫一個(gè)熱鬧。

院子里的人們正吃的開(kāi)心的時(shí)候。

葛家二兒子葛建宇的媳婦劉婷走出來(lái)，她從小就是在大城市富豪家庭長(zhǎng)大的孩子，每天吃的東西，不說(shuō)是山珍海味，也全部都是厲害廚師給做出來(lái)，在她們家做飯廚師，以前待的地方不是三星米其林餐廳，就是知名餐廳的主廚。

所以她對(duì)于食物的要去特別高，婆婆桂蘭提出來(lái)在家吃，吃那個(gè)什么大席師傅的飯，她一聽(tīng)就拒絕。

農(nóng)村大席師傅做的飯，用料能是好的嗎？是人能吃的東西。

只有婆婆這種農(nóng)村老太太，沒(méi)有見(jiàn)過(guò)世面，才會(huì)認(rèn)為這種東西好吃。

所以她們多說(shuō)了幾遍，她心中聽(tīng)著煩，直接就走出來(lái)，打算帶著兒子回城中五星級(jí)大酒店去。打算去那里吃晚飯。

“爸剛剛?cè)ナ溃阏f(shuō)我們好不容易回來(lái)一趟，留下吃頓飯?jiān)僮?，媽也開(kāi)口了，留下來(lái)陪陪她?！?/p>

葛建宇跟在后面，對(duì)著老婆劉婷說(shuō)道。

他心中也是有些苦惱，他知道老婆從小就是嬌生慣養(yǎng)，從小用的吃的都是頂好的東西，吃不慣農(nóng)村的東西。如果是在平時(shí)的時(shí)候，這個(gè)沒(méi)有什么，可是現(xiàn)在是他父親去世了，他希望自己媳婦能夠?yàn)榱怂幌隆?/p>

可是誰(shuí)知道自己媳婦連一點(diǎn)面子都不給，直接帶著孩子打算離開(kāi)。

“葛建宇，那是你媽，不是我媽，再說(shuō)你讓我吃農(nóng)村大席東西，你把我劉婷當(dāng)成什么人了?！?/p>

“你想吃你自己留在這里吃，我和兒子回五星級(jí)大酒店去吃。”

說(shuō)完劉婷大步流星朝著前面走去。

桂蘭看著兒子，當(dāng)著這么多人的面子，拜托媳婦留下來(lái)吃飯，自己也看的心疼兒子，二媳婦是個(gè)霸道的人，人情世故更是不來(lái)往，這次老頭子辦白事都不打算回來(lái)，還是兒子三番五次打電話才回來(lái)的。

現(xiàn)在看見(jiàn)兒子這樣求著媳婦，她也看的心酸，眼睛里掛著淚珠，害怕別人看見(jiàn)，自己轉(zhuǎn)身就回了房間。

劉婷帶著兒子走出來(lái)，軒軒看著院子里的叔叔阿姨都在吃著羊湯面，聞著羊湯面的香味，忍不住留下口水，搖著劉婷的胳膊說(shuō)：

“媽媽，那位姐姐做的飯真的很香，我要留下吃飯，家里那些飯，還有酒店那些飯，我天天吃，味道一點(diǎn)都不如廚師姐姐做的這么香?！?/p>

劉婷有些憤怒看著兒子，她沒(méi)有想到，平時(shí)一向乖巧的兒子，竟然這個(gè)時(shí)候給她拆臺(tái)，她看著兒子說(shuō)道：

“你一個(gè)小孩懂什么，農(nóng)村大廚那粗糙的飯，哪能和五星級(jí)大廚做的比?！?/p>

劉婷的兒子也是倔犟，畢竟他第一次聞到如此美味香味，他早就想要吃了，沒(méi)有想到飯點(diǎn)到了，卻要被媽媽拉走，這個(gè)他說(shuō)什么都不能走。

接著反抗自己媽媽說(shuō)道：

“我就不想吃什么五星大廚的飯，我就要吃那個(gè)姐姐的飯?！?/p>

劉婷看著自己兒子，說(shuō)道。

“小小年紀(jì)就不聽(tīng)話，和你爹一個(gè)德行，趕快跟我走，不要讓我打你。”

面對(duì)這個(gè)樣子兒子，劉婷只好使出來(lái)自己作為母親最后手段，想要讓自己的兒子聽(tīng)話。

“媽媽，你打我一頓也可以，只要你讓我留下吃那個(gè)姐姐的飯?！?/p>

劉婷也是被兒子的決心給震驚了，她實(shí)在是想不到，兒子為了吃這里的飯，竟然使出來(lái)這樣手段。

面對(duì)老公和婆婆，她能夠真的離開(kāi)，可是對(duì)于自己寶貝兒子，她總不能真的打一頓。

葛建宇這個(gè)時(shí)候也發(fā)現(xiàn)老婆騎虎難下，他走過(guò)去說(shuō)道：

“老婆，要不你就稍微吃一點(diǎn)點(diǎn)吧，畢竟孩子這么想要吃，我們做大人不能太逆著他想法，這樣不好。”

劉婷有些臉黑，可是到了這個(gè)時(shí)候，也不得不屈服。

她面無(wú)表情點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道：

“那回屋子中吃，我不喜歡和一大堆人在一起?！?/p>

葛建宇看著老婆服軟一點(diǎn)，趕快說(shuō)道：

“行，這些都是小事情?！?/p>

葛建宇和老婆兒子回了房間，然后又去云溪那里打了兩碗羊湯面，不過(guò)考慮到老婆和兒子胃口小，他拿的都是小碗。

葛建宇兒子看到爸爸端回來(lái)的羊湯面，連忙端起吃了起來(lái)，吃羊湯面的樣子，就好像好幾天沒(méi)有吃飯的人一樣，那叫一個(gè)狼吞虎咽。

一邊吃還一邊說(shuō)道：

“媽媽，真的好吃，我從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的飯?！?/p>

“媽媽，你也吃。”

劉婷有些蔑視的看著兒子，突然想到老公那樣子，看來(lái)骨子里的廉價(jià)是永遠(yuǎn)改變不了的，即便已經(jīng)和自己生活了9年多了，還是沒(méi)有改變。

那些廉價(jià)的飯菜他還是吃的那么香，那些東西不過(guò)幾百而已，現(xiàn)在看著兒子也這這樣，忍不住嘆了一口氣。

農(nóng)村大席師傅能夠做出來(lái)什么好飯，兒子應(yīng)該是累了一天了，加上兒子狼吞虎咽樣子，讓她感覺(jué)兒子就是有些餓了。

她拿起來(lái)碗，先是嫌棄看了一眼碗，這個(gè)是什么碗，一看就是幾十塊錢廉價(jià)貨，比起來(lái)她用的餐具差遠(yuǎn)了。

兒子繼續(xù)說(shuō)著：

“媽媽，你就吃一口，嘗一嘗。”

劉婷從包里掏出紙巾，擦拭著筷子和勺子，擦好幾次，才帶著嫌棄拿著勺子去舀羊湯，輕輕的喝了一口羊湯。

她喝羊湯時(shí)候樣子，小心翼翼，就好像羊湯中隨時(shí)會(huì)跳出來(lái)一條毒蛇一樣。

不過(guò)羊湯喝到口中，她眼睛忽然爆發(fā)出來(lái)一絲亮光。

這東西竟然如此美味，以前她吃的那些東西在這個(gè)羊湯面前，都變得黯然失色，她沒(méi)有想到，世間竟然有如此美味的東西。

這時(shí)她也顧不得著自己的淑女的形象了，直接放下勺子端起碗，大口喝起來(lái)羊湯，吃起羊湯面。

一小碗羊湯，不過(guò)區(qū)區(qū)幾十秒，就沒(méi)有了，吃完以后，她還意猶未盡，感覺(jué)一小碗是在太少了。

“葛建宇?！?/p>

劉婷把自己老公喊了進(jìn)來(lái)。

“你幫我在盛一大碗來(lái)?！?/p>

過(guò)來(lái)一會(huì)，葛建宇連碗都沒(méi)拿，說(shuō)：

“老婆，沒(méi)有了，我過(guò)去以后，鍋底都干干的。”