《北宋大廚》 章節(jié)介紹

《北宋大廚》是作者南希北慶的一本歷史小說，南希北慶才思敏捷，點(diǎn)石成金，以至于達(dá)到了出神入化的地步?！侗彼未髲N》第7章內(nèi)容介紹：日！這尼瑪也能叫廚房？茅房還差不多。這絕對(duì)是李奇見過最爛，最臟，最簡(jiǎn)陋的廚房了。屋子中間擺著一張長(zhǎng)方形的大木桌子，.........

《北宋大廚》 第七章牛刀小試 在線試讀

日！這尼瑪也能叫廚房？茅房還差不多。

這絕對(duì)是李奇見過最爛，最臟，最簡(jiǎn)陋的廚房了。

屋子中間擺著一張長(zhǎng)方形的大木桌子，上面放著一些碗筷，一塊砧板，砧板上放著一片豬肉，邊上還散落著一些竹筍和一些大蒜等配料。左側(cè)靠墻有著兩個(gè)磚頭砌成的大柴灶，一個(gè)上面放著一口大鐵鍋，另一個(gè)看上去似乎已經(jīng)很久沒有用了。柴灶邊上還有一個(gè)小桌子，桌上面放著一些大小不一，形狀各異的器皿，看上去應(yīng)該是裝調(diào)味料用的，小桌旁邊還放著一個(gè)盛滿水的大木桶。在屋子的最里面還堆著放少許已經(jīng)劈好的木材。

李奇連參觀的興趣都沒有了，只想趕緊閃人，直接問道：“哎，六子，你們這里都有些什么菜？”

“不都在桌上嗎，你自己不會(huì)看?。∨?，對(duì)了，桌子下面還有一條鯉魚?！眳切×鶕е焕δ静?，扔在爐灶前，不耐煩的說道。

“呃...！”

李奇來到桌前看了看，見上面除了一片豬肉以外，就剩下一些竹筍了，登時(shí)冒了一頭冷汗，詫異道：“就這點(diǎn)菜？”說著還拿起那片有著一斤來重的豬肉聞了聞，MD，幸好沒餿。

“這還是準(zhǔn)備留給我們自己吃的?！眳切×鶝]好氣道。

操！不是吧？這么大一間酒樓，就這點(diǎn)菜？太坑爹了吧。

李奇開始有些后悔剛才為什么一時(shí)沖動(dòng)，留下那兩位客人。不過后悔歸后悔，他可不是那種遇點(diǎn)挫折，就知難而退的男人，在后悔的同時(shí)，他心里已經(jīng)在思考，等下該做些什么菜好。

其實(shí)李奇之所以留下那倆主仆，并非意氣用事，只是他覺得自己在這里白吃白住了這么多天，總該為他們做些事，能先還一點(diǎn)，算一點(diǎn)。

不得不說，吳小六的確是生火的一把好手，這才一會(huì)的功夫，他便把那個(gè)爐灶給燒的旺旺的。

吳小六站了起來，用袖子擦了擦臉上的汗，見李奇還站在桌前發(fā)呆，心中一緊，忙喊道：“李公子，李公子?！?/p>

李奇微微一怔，轉(zhuǎn)過身來，見火已生好了，便道：“行了，你先出去招待客人吧，我等下自己把菜端上去?！?/p>

吳小六狐疑的瞟了李奇一眼，滿臉忐忑之色，道：“那你快點(diǎn)，有什么事記得叫我?！?/p>

李奇心里還在考慮做什么菜，根本就沒有注意聽，只是敷衍的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

真是個(gè)怪人。

吳小六撓撓頭，走了出去。

從廚房出來后，吳小六又來到二樓，見那兩位客官?zèng)]有什么吩咐，便又回到了柜臺(tái)上。

過了一會(huì)兒，吳小六見廚房里依然還是沒有什么動(dòng)靜，心里忐忑不安，在門前踱來踱去，自言自語道：“怎么還沒好？”

又過了半柱香的時(shí)間，吳小六見李奇還沒有出來，心中已是懊悔萬分，用力的抓了抓頭，我當(dāng)時(shí)怎么就鬼迷心竅了，讓他去做菜了，你說一個(gè)醉漢，能做出什么菜來，這要是讓叔知道，還不得罵死我去，唉，算了，還是進(jìn)去看看比較穩(wěn)當(dāng)。

吳小六越想越害怕，剛準(zhǔn)備去廚房一探究竟，忽聽得外面?zhèn)鱽韰歉s的聲音，“六子，六子。”

真是怕什么就來什么。

吳小六嚇得渾身一哆嗦，轉(zhuǎn)頭一看，見吳福榮正風(fēng)塵仆仆的從外面走了進(jìn)來，惶恐道：“叔，您怎么就回來了？”

吳福榮皺眉看了他一眼，詫異道：“那我應(yīng)該什么時(shí)候回來？”

吳小六一時(shí)語塞，見就吳福榮一人來了，急忙轉(zhuǎn)移話題，問道：“咦？周師傅呢？”

“周師傅還在府上，我先回來打點(diǎn)下。”吳福榮喝了一口茶水，吩咐道：“六子，你先把門關(guān)上吧?！?/p>

吳小六一怔，急忙問道：“叔，您的意思是？”

吳福榮點(diǎn)頭道：“嗯，夫人已經(jīng)決定賣店了。”

“??？”

吳小六眼神瞬間黯淡下來，問道：“那夫人找到了買家沒有？”

吳福榮搖搖頭道：“還沒有，不過這幾天就不要做生意了，反正也沒有什么客人來，你快些把門關(guān)上吧?！?/p>

“哦！”

吳小六應(yīng)了一聲，忽然想到樓上還有兩位客人，登時(shí)楞在原地，一時(shí)不知該如何是好。

“你還站在這里干什么？還不快去。”吳福榮見吳小六還站在原地發(fā)愣，當(dāng)即怒道。

事到如今，吳小六知道瞞不過去了，哭喪著臉，指著樓上道：“叔，樓上還有兩位客人了?！?/p>

“什么？”

吳福榮驚呼一聲，立刻壓低聲音道：“你小子糊涂呀，周師傅都不在，你拿什么給客人?！?/p>

“這都怪那李公子，是他非得留下那兩位客人的?！眳切×泵Π沿?zé)任都推在李奇身上。

“李奇？”吳福榮詫異道。

“除了他，還有誰。您要是不信，他現(xiàn)在就在廚房，您自己去問他吧?！眳切×鶝]好氣道。

吳福榮一臉狐疑之色，瞥了眼吳小六，道：“你在這里看著，我去廚房看看?！?/p>

就在這時(shí)，忽然從后屋里傳來一陣香味。

“哇！什么東西，好香?。　眳切×@呼道。

吳福榮也停下腳步，使勁的嗅了嗅，皺眉道：“莫非...。”

話還剛出口，只見李奇端著三碗菜從后屋里走了出來，見吳福榮正站在大廳里，道：“咦？吳大叔，您回來了?。　?/p>

吳福榮木訥的點(diǎn)點(diǎn)頭，快步上前，瞥了眼李奇手上端著的那三盤菜，頓時(shí)倒抽一口冷氣，這三盤菜式，他可是從未見過，不可思議的問道：“這－－－這是你做的？”

李奇點(diǎn)點(diǎn)頭，訕訕笑道：“我見周師傅不在，便自作主張留下了兩位客人，您不會(huì)怪我吧？”

“哇！李公子，你真的會(huì)做菜啊！”反應(yīng)過來的吳小六也走到李奇身旁，望著那三盤香味撲鼻的菜肴，興奮的叫道。

這叫什么話！

李奇翻了下白眼，沒有理他，朝著吳福榮道：“吳大叔，要是沒事，我先把菜端給客人?！崩钇骐m然從小就學(xué)會(huì)做菜，但還是第一次端盤子，頗覺有趣。

“哦！那你快去吧。”吳福榮急忙點(diǎn)頭道，他到現(xiàn)在都還沒有反應(yīng)過來。

“李哥，這粗活就讓我來做吧?！眳切×d奮的連對(duì)李奇的稱呼都變了，伸手就從李奇手里將托盤接了過來。

李奇笑了笑，然后兩人一起上樓去了。

兩人一前一后來到樓上，只見那紫袍公子正坐在一張靠窗的桌子前，目光散漫的望著窗外，那隨從則是恭敬的站在邊上，倆主仆有說有笑，臉上絲毫沒有露出那么一絲的不耐煩。

吳小六把菜放好后，笑道：“客官，請(qǐng)慢用?！?/p>

紫袍公子面露詫異的盯著桌上的這三道菜肴，一盤金燦燦的豬肉片，一盤連一滴湯都沒有的鯉魚，一盤晶瑩剔透竹筍絲，頓時(shí)驚奇道：“咦？這些菜式好生奇怪？”說著便朝著李奇問道：“小哥，這三道菜都是你做的？”

李奇點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“讓您見笑了。”

紫袍公子又在看了看這三道菜，依然還是沒有什么頭緒，面色尷尬的向李奇問道：“敢問這位小哥，能否告知在下，這些菜都叫些甚名？”

“當(dāng)然！”

李奇先是指著那盤豬頭片，道：“這是回鍋肉?！比缓笥种钢潜P竹筍，道：“這是油燜筍。”最后指著那盤鯉魚，道：“這是煎封鯉魚?！?/p>

“回鍋肉？油燜筍？煎封鯉魚？”

紫袍公子小聲將念了一遍，白紙扇一合，笑道：“有趣，有趣?！逼炔患按某慌缘碾S從打了個(gè)眼色。

那隨從立刻拿起碗筷，分別從三道菜里面夾了一小撮放入碗內(nèi)，然后將碗筷放在那紫袍公子面前，道：“公子爺，請(qǐng)慢用。”

紫袍公子將白紙扇放在桌上，拿起筷子，夾了一根竹筍絲放入嘴中，輕輕咀嚼后，眼中一亮，贊道：“香脆可口，味道甜美，不錯(cuò)，不錯(cuò)?！闭f著又夾起一片回鍋肉放入嘴中，一副陶醉的表情，道：“肥而不膩，爛而不散，爽滑可口，想不到如此不起眼的一片豬肉竟然能夠做出如此美味來，了不起，了不起啊！”

在北宋，羊肉和牛肉最流行，一般的富貴人家都不愿意吃豬肉。東坡兄都曾說過，‘黃豕賤如土，富者不肯吃，貧者不解煮’，可想而知當(dāng)時(shí)豬肉的地位是何其悲慘。

一旁的吳小六聽到這位紫袍公子的贊嘆，興奮的雙眼透著精光，滿臉洋溢著欣喜之色，旁人不知，還以為這三道菜是出之他手了。

對(duì)于這些贊美之詞，李奇倒是顯得有些平淡，不過這也難怪，他以前可是天天活在贊美聲中。

紫袍公子又從碗里夾起一小塊魚肉放入嘴中，咀嚼一番后，還來不及咽下，便已發(fā)出陣陣驚嘆，贊道：“煎封鯉魚，好！果真是菜如其名，魚肉的香味和鮮味全被封在里面，外焦里嫩，香甜甘醇，妙，實(shí)在是太妙了！”