《一品小廚娘》 章節(jié)介紹

《一品小廚娘》是一部可遇不可求的優(yōu)秀作品，作者辰景筆力雄健，故事情節(jié)設(shè)置精巧，敘事收放自如，引人入勝，給讀者帶來(lái)暢快的閱讀感受。小說(shuō)《一品小廚娘》第5章主要內(nèi)容：“奶奶，你說(shuō)給我?guī)У奶鞘遣皇墙o她吃了?！蓖醵⒅钢荟┚f(shuō)。周雯君摸了摸鼻子，.........

《一品小廚娘》 第5章 考核 在線試讀

“奶奶，你說(shuō)給我?guī)У奶鞘遣皇墙o她吃了。”王二虎指著周雯君說(shuō)。

周雯君摸了摸鼻子，糖她是真的吃，沒(méi)想到糖是這個(gè)小孩的。

“王大娘，謝謝你！”

周雯君摸了摸自己的柜子，只剩幾個(gè)銅板，拉過(guò)王二虎，“給，姐姐給你買糖吃的。”

王二虎拿著銅板就跑出去了，口里還嚷嚷著：“我要買糖葫蘆吃！”

王大娘追都追不及，“丫頭，你給他錢做什么？”

“應(yīng)該的，王大娘您幫了我，是應(yīng)該的。”周雯君卻不知該如何提起府外單子這一事，只得作罷。

“這是你爭(zhēng)氣，把事情鬧到了衛(wèi)夫人面前。我早看胡管事不順眼了，不過(guò)是個(gè)小管事，真把自己當(dāng)回事了。”

“撲哧！”蘭云笑了出來(lái)。

“來(lái)來(lái)來(lái)，吃飯?！蓖醮竽镎泻糁鴥扇顺燥垺?/p>

周雯君既然醒了，也該回廚房里做事。

玉佩誰(shuí)也沒(méi)提起，周雯君想大概是充公了。

她機(jī)械性地朝灶里添柴。王二虎坐在她邊上，吸溜著鼻子舔糖葫蘆。

“一個(gè)糖葫蘆，真有這么好吃？”周雯君見(jiàn)王二虎吃的那叫一個(gè)帶勁。

王二虎用力地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

周雯君在現(xiàn)代也吃過(guò)糖葫蘆，難道這古代的糖葫蘆格外的好吃？

“分我一點(diǎn)，我嘗嘗。”

王二虎一臉不舍的分了周雯君一顆。

她吃了一顆，味道一般，糖漿熬的還有點(diǎn)糊味，山楂酸的發(fā)澀。

“一般般，我還會(huì)做更好吃的?！?/p>

王二虎不信，這世界上還有什么比糖葫蘆更好吃的？

周雯君抄起袖子就開(kāi)始，雞蛋、面粉、糖這些東西都是廚房現(xiàn)成的。

她要做的是蛋糕，不過(guò)是用蒸的。

蛋清分離，打發(fā)雞蛋……

這些都是周雯君做過(guò)無(wú)數(shù)次的步驟，再次做起來(lái)分外親切。

王二虎看著她流暢的動(dòng)作，也開(kāi)始疑惑起來(lái)，雞蛋面粉能做出什么東西來(lái)，還比糖葫蘆更好吃？

周雯君和好了蛋糕面糊，就等著上鍋蒸了。

王二虎湊過(guò)去聞了聞，還挺香的。

周雯君憑著小玉燒火的經(jīng)驗(yàn)，熟練地掌握著灶里的火勢(shì)。

沒(méi)多久，香噴噴的蛋糕就出鍋了。

王二虎只嘗了一口，就把糖葫蘆扔在了一邊。

周雯君問(wèn)他：“我做的蛋糕好不好吃？”

王二虎忙不迭地點(diǎn)頭。

“姐姐下次再給你做?！敝荟┚矅L了一口蛋糕，綿軟蓬松。可惜沒(méi)有奶油沒(méi)有果醬，不然她能做的更好吃。

王大娘外出回來(lái)就看見(jiàn)王二虎竟然扔下了糖葫蘆，吃著一個(gè)像饅頭的東西。

王二虎捧著蛋糕小跑到王大娘身前，“這是姐姐做的蛋糕，可香了?！?/p>

王大娘也嘗了一口，這味道這口感是她從未體驗(yàn)過(guò)的。

“你從哪學(xué)來(lái)的手藝？要是你剛進(jìn)府就說(shuō)你會(huì)廚藝，現(xiàn)在也不只是個(gè)燒火的丫頭?！?/p>

周雯君扯了個(gè)慌，“小時(shí)候我娘教我的，前幾天夢(mèng)到娘了，才想起來(lái)?！?/p>

“王大娘，我想請(qǐng)您幫個(gè)忙，我聽(tīng)蘭云說(shuō)您能接到府外的單子?！?/p>

王大娘瞅了她一眼，“缺銀子了？”

“……我想贖身，還想給蘭云贖身?！?/p>

“賺錢的法子也不是沒(méi)有，只看你廚藝怎么樣？我要考考你的廚藝。”王大娘說(shuō)起正事來(lái)，一點(diǎn)也不含糊。

周雯君二話不說(shuō)答應(yīng)了王大娘的考教。

“你跟我來(lái)，府外的單子我不會(huì)在衛(wèi)府的廚房里做?！?/p>

周雯君跟著王大娘去了她家里，王大娘家的廚房幾乎什么都有，比之衛(wèi)府的也不遜色。

“你做道肉菜給我嘗嘗?！?/p>

周雯君知道王大娘這是在考驗(yàn)她的功底了，這個(gè)朝代只有煮和烤。

相比于烤，煮更加能體現(xiàn)一個(gè)廚師的能力。

烤，可以看到肉的狀態(tài)，來(lái)判斷肉的火候。

而煮，肉在瓦罐里，只能通過(guò)氣味、湯的顏色，還有對(duì)食材的了解程度來(lái)判斷火候。

周雯君再三衡量之下，決定做紅燒肉。

紅燒肉是先炒后煮。

王大娘看她一時(shí)不知道要做什么，出聲提醒她道：“丫頭想清楚了，我可只給你一次機(jī)會(huì)?！?/p>

這是王大娘的規(guī)矩，如果第一次不能讓她滿意，她就不會(huì)再找這個(gè)人接單子了。

豬肉焯水，蔥段生姜。

焯水的時(shí)間不能太長(zhǎng)，肉老了毫無(wú)口感，也不能太短，連血水都沒(méi)逼出來(lái)。

周雯君輕車熟路地焯水，王大娘看得越發(fā)認(rèn)真。

她往鐵鍋里倒油，王大娘都不知道她這是要做什么菜。

周雯君小心地掌握好火候，等蔥段爆出了香味，她再放入焯好水的豬肉。

熟悉的肉香飄來(lái)，周雯君感覺(jué)好像回到了現(xiàn)代，她像往常一樣做著紅燒肉。

王大娘也被這肉香吸引住了，只覺(jué)得比她以往做的肉都要香。

放糖上色，加水煮開(kāi)，最后小火慢燉。

香味飄出廚房，王二虎扒在窗臺(tái)上看著周雯君又在做什么好吃的。

片刻，一碗濃油赤醬，放在桌子上還會(huì)抖三抖的紅燒肉就出鍋了。

王大娘雖然覺(jué)得她這做法新奇，還是小心地嘗了一口。

口感軟滑細(xì)膩，尤其是瘦肉部分緊致彈牙。

縱然她嘗過(guò)無(wú)數(shù)的菜，這道菜絕對(duì)能在她的心里排第一。

王二虎看著奶奶吃的正香，委屈道：“奶奶，我也要吃。”

“你這做法新奇得很，別家恐怕是做不出來(lái)這樣好吃的菜?！蓖醮竽锵肓讼虢战拥降膸讉€(gè)單子，“我這正好有個(gè)單子，何府老爺籌備大壽，我準(zhǔn)備了很多菜，何老爺都不滿意這主菜?！?/p>

王大娘看了看紅燒肉已經(jīng)被王二虎吃完了，就剩個(gè)光盤子。

“你這道紅燒肉味道獨(dú)特，說(shuō)不定能博得何老爺喜歡。若是事成了，我分你二十兩銀子?！?/p>

周雯君驚詫，“二十兩？”

普通人家一年收入不過(guò)十兩，丫環(huán)一年才五兩。

她跟蘭云的贖身費(fèi)總共一百兩，出了衛(wèi)府后還有脫奴籍的一百兩安置費(fèi)。

二十兩對(duì)她來(lái)說(shuō)十分重要。

“何老爺大方，一次壽宴給的銀子不少。你好生做，何老爺還會(huì)給賞錢?！?/p>