《穿成權(quán)臣的小嬌妻》 章節(jié)介紹
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《穿成權(quán)臣的小嬌妻》 第6章 君山縣城半日游 在線試讀
翌日天朗氣清,蘇青寧昨晚與蘇大海約好了要去一趟縣城,于是便早早起床來想到堰塘里幫著蘇大海網(wǎng)魚,可走出房間卻見蘇大海已經(jīng)帶著沈昀打了魚回來了,用墊了油紙的籮筐裝了水養(yǎng)在里面。
“青丫頭起了,吃點饃饃咱們這就進城去?!?/p>
昨天蘇青寧做的饃饃還剩得有,一家人湊合著吃了,于氏在家繼續(xù)種沒種完的生姜,蘇大海帶著沈昀和蘇青寧一塊兒進城。
大包梁村離著縣城有十來里地,蘇大海一人挑著擔子太累,帶上沈昀卻是有個人換的意思。
只要不是打罵沈昀,正常的使喚蘇青寧一般不會說什么,畢竟總不能為了護著沈昀累著她爹吧。
走了近一個時辰方才到了縣城,蘇青寧直奔縣城最大的酒樓醉風樓。
走到門口,醉風樓的伙計看他們是來賣魚的,捏著鼻子客氣地說他們酒樓不買魚。
蘇青寧看他服務(wù)態(tài)度還成,并沒有因為他們的穿著而隨便趕人,當對這家酒樓大概心里有數(shù)了。
她上前告訴小二他們是來吃飯的,他們這么大個酒樓,總不能把客人往外趕吧。
“青兒……”蘇大海蒙了,怪自己來的時候沒有問清楚自家閨女的打算,現(xiàn)在瞧她這般任性的要上酒樓吃飯,他身上可只有兩百文錢,遠遠不夠在這里吃一頓的,況且這錢還得用來買油鹽醬醋之類的東西。
蘇青寧看蘇大海著急,連忙朝他打眼色,示意他只管聽她的不要怕。
蘇大海是兜里沒錢膽氣不足,可拉扯間蘇青寧已經(jīng)在跑堂小二的帶領(lǐng)下率先進了酒樓,找了一個位置坐下了,還點起了菜。
她要求倒奇特,別的菜不要,只讓廚房師傅把她帶來的魚做兩尾端上來。
“一應(yīng)的加工費烹飪費我照市價給就成?!?/p>
蘇青寧來之前打聽過的,知道縣里的酒樓確有這個規(guī)矩,食材可自帶,只加工費要另算。
店小二揣著猶豫拎了兩尾魚進了后廚房,邊走邊想他們醉風樓在這君山縣是獨一份,誰也不敢在此吃霸王餐,同時他也想看看這三個客人是如何能夠吃下那么腥的魚肉的。
君山縣有河流經(jīng)過多產(chǎn)魚,可暫時還沒有人有辦法去除掉魚腥味,故而大家多是不愿吃,尤其是不缺錢下得起館子的主,更不會拿自己的胃口開玩笑。
所以醉風樓聞名君山縣的高大廚也只能做出腥味如一的魚來。
看著端上桌的魚肉,蘇青寧只吸了吸鼻子,便心里有數(shù)了,擦了擦手給蘇大海挑了一筷子。
蘇大海從未吃過酒樓里燒的魚,以為怎么樣都該比自家燒的好吃,當下很是期待地咬了一大口,只剛剛?cè)胱?,他便皺緊眉頭一口吐了出來:“啊呸,這都什么味兒?”
比他家閨女燒得難吃多了,肉又腥又柴,這還是縣城最出名的酒樓嗎?
蘇青寧頓時把一顆心放回了肚子,不過為了知己知彼,她忍著魚腥味挑了一小筷子小心翼翼地放進嘴里品嘗著。
果然入嘴便有腥味,雖然比于氏先前燒得好幾分,但到底還是沒有處理掉魚腥味,蘇青寧小心吐了出來抿了抿嘴,薄唇不可自抑地揚了起來。
他們做得不好,這就是她的機會。
她當即叫來小二,表達了對菜品的不滿,小二見是他們?nèi)齻€,當下便覺得他們像是有意來找茬的,當下也是沒有了好臉色,還悄悄地請來了酒樓中坐鎮(zhèn)的掌柜。
蘇青寧看來人身著一身石青色織錦圓領(lǐng)長袍,頭上戴著員外帽,面容白胖,頷下微須,看著一副好相處的模樣,只不過做生意的人,尤其是能夠把酒樓經(jīng)營成這般規(guī)模的豈是等閑之人。
她扯了一把有些嚇住的蘇大海上前拱手行了一禮。
來者正是醉風樓掌柜董其金,他先前一直都在二樓臨窗的雅間里與人談生意,這才剛剛結(jié)束把人送走,就碰上這么回事。
起先他也當蘇大海一行是那不長眼來尋釁挑事之輩,但見他們知禮且也沒有大聲鬧騰,便起了過來一探之心。
“可是菜不好吃?”董其金是生意人,本著和氣生財?shù)脑瓌t先禮后兵。
蘇大海雖然膽不夠大,但也不是怕事的,見狀攔在蘇青寧面前直言不諱地嫌棄:“這位掌柜,魚燒得的確不好吃,不如我家閨女十分之一?!?/p>
“哦,你家閨女會燒魚?”董其金挑眉好奇地看了一眼側(cè)了半個身子的纖細少女。
她穿著粗布衣衫,梳著雙丫髻,皮膚黑亮,看起來是個很普通的鄉(xiāng)間丫頭。
如果蘇大海說她會燒別的菜,那他倒也沒有什么好奇的,哪個鄉(xiāng)野之間的丫頭不會做灶下那些活計,但是聽見蘇大海用這么篤定的語氣說她會做魚,做得比他家酒樓的大廚師都好,他覺得他要么是在吹牛,要么就是真的。
這么一想董其金還真起了好奇之心,當下詢問蘇大海能不能讓他閨女現(xiàn)場做一份,畢竟耳聽為虛眼見為實。
蘇大海還在考慮,蘇青寧低著頭心里樂開花了。
她輕輕扯了扯蘇大海的衣袖說既然人家不信她,不如她就露一手。
蘇青寧也不要別人的幫助,只留了沈昀幫她切魚片,沒辦法,好的刀功絕非一日之功,她暫時是學不會了。
在家里做魚都做了好幾次了,蘇青寧按部就班地除腥去味,很快做好了一盤紅燒魚。
董其金看著端出來的大盤魚肉,還沒到跟前就已經(jīng)香氣四溢,惹得旁邊的食客都伸長了脖子往這兒看。
他吸了吸鼻子,聞著魚肉的香味了,連忙拿公筷夾了一塊放進自己的盤盞中,嘗之鮮嫩噴香,做得又嫩又滑,入口即化。
“嗯,好吃,的確好吃?!倍浣鸪粤艘粔K又連忙夾了第二塊,吃得連連豎起大拇指。
旁邊桌一直關(guān)注著這邊動靜的食客中有人因為美食動心,竟然不顧董其金已經(jīng)動了筷子,上前來說要出一兩銀子把這盤魚買下。
蘇青寧聽了立刻盤算起來,這條魚毛重四斤,加上調(diào)料撐死也不過二十文,這人竟然要出一兩銀子。
“我出二兩,賣給我?!绷硪徊ㄊ晨鸵查_口了。
這菜的味道實在是太香了,讓人無法不動心。
董其金不愧是做慣生意的人,腦子極其靈活,他先拱手道聲失禮,說他們都是酒樓里的常客,他不好厚此薄彼,便只管讓人拿出兩個小碗來,將大碗魚一分為二。
說這菜他已經(jīng)動過筷子了,雖則用的公筷,但再賣卻是不妥,便直接送給了兩桌人。
蘇青寧心里暗暗贊嘆董其金,他倒是聰明,自己嘗過還不算,竟當眾讓食客檢驗起她這魚的質(zhì)量來。
結(jié)果嘛,魚剛被分出去,很快就被那些食客你一筷子我一筷子夾沒了,然后又叫嚷著要點一盤。
董其金看向蘇青寧,聰明如他,早就看出來了,雖然這里有三個人,其中兩個還是父女倆,但其實面前這個小丫頭便是個能作主的,問她爹還不如問她來得強些。
蘇青寧已經(jīng)得了機會證明了自己的實力,這會子卻是不著急了,低著頭拿了饅頭撒向籮筐喂著魚。
董其金聞弦知雅意,客氣地朝她拱手:“姑娘會得一手好廚藝,董某甚是佩服,看你們的樣子像是出來賣魚的,如此不嫌棄的話,你們帶來的魚不如就留在我們酒樓吧?!彼I了。
蘇青寧停了手上的動作看著董其金笑了笑:“那感情好,董掌柜的收了,也免得我們?nèi)ナ袌錾限D(zhuǎn)悠,只不知作價幾何?”
這會兒正是好議價的時候。
董其金大概估算了一下這道菜的市價,又心算了一下成本道:“兩文一斤收如何?”市場上的魚才一文一斤,甚至還經(jīng)常性賣不出去,他直接給翻了一倍,這個價錢理應(yīng)算是公道了。
蘇青寧心理價位便是兩文一斤,聽著合理當即就要答應(yīng),卻突然覺得衣袖被拉了一把。
她狐疑地回頭,見一直未曾開過口的沈昀扯住了她的衣袖,但面上又是一副若無其事的模樣。
蘇青寧尋思他是不是有話要說。
這般一猶豫,旁邊的食客已經(jīng)焦急地催促起來,讓他們趕緊再上魚,他們還沒有吃夠。
董其金忙于生意敲敲手指干脆地道:“姑娘嫌少的話不如每斤再加一文?!边@已經(jīng)是他的底價了,雖然目前看來魚肉大有可為,但畢竟才剛剛開始,況且他這么大家子酒樓,開銷也不小,當然得留些賺頭。
蘇青寧睜大了眼睛,沒想到被沈昀一扯還有意外之喜,也不矯情了趕緊答應(yīng)下來:“好,成交?!?/p>
她當即讓沈昀把魚挑進后廚,又回過頭來拉已經(jīng)高興呆了的蘇大海。
到了廚房,蘇青寧請?zhí)K大海盯著魚過稱,而她則十分自覺地帶著沈昀收拾起魚肉來。
很快便燒好了兩條四斤重的魚,裝了滿滿兩大碗,讓小二端出去,可算是平了外面食客騷動的心。
董其金對于蘇青寧小小年紀,便有此等行事作風十分驚訝,再瞧她的時候便下意識地少了輕視,多了幾分鄭重。
他問她可愿意賣那做魚的方子。
蘇青寧心頭“咯噔”一跳,做魚的方子也能賣?
她原本打算只要董其金買她家的魚她就白送做魚方子,如果是這樣的話,她眨著眼睛轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)眼珠道:
“其實做魚的方子我可以白送給你們,不過我有一個條件,想必董掌柜的也看到了只要你們按照我給你們的方子做,紅燒魚這道菜一定會大賣,酒樓里肯定會需要大量的魚,如果我家能夠長期給酒樓供魚……”
董其金還以為她要提出什么條件,原來只是這個,松了一口氣,暗道這鄉(xiāng)野之地的丫頭雖有幾分小聰明,但本質(zhì)上倒是純樸的,他要賣紅燒魚這道菜,正好需要魚,如此便一口答應(yīng)下來。
蘇青寧怕口說無憑,到時候董其金不在酒樓里,這里的采購耍無賴,要求立字為據(jù),寫下采購協(xié)議。
董其金笑了,其實這對于他們來說也是一種保護。
魚的做法是瞞不住的,只要大家知道了怎么做魚好吃,往后魚價估計得漲,如今這一紙文書立下,不說別人家,反正他們酒樓的采購價就漲不了了。
雙方達成了一致,很快寫好了文書,一式兩份,簽字畫押,另外約好,為保證魚肉的新鮮,蘇大海需得三日或者五日左右上門送魚一次。
接著蘇青寧當著董其金和酒樓大廚的面把她片魚腌魚去腥做魚的一整套演示了一遍,還十分貼心地請沈昀用筆抄錄了一份紅燒魚的做法給他們。
蘇青寧行事這么穩(wěn)妥得體,董其金愈發(fā)高興,頓覺面前這個小丫頭是個可交之人,當即拍板,讓人先結(jié)了過稱的八十斤魚的錢二百四十文。
另外還還給了她十吊大錢,據(jù)說這是買蘇青寧做紅燒魚方子的錢。