《大清國廚》 章節(jié)介紹

作者煙槍楊柳的這部小說《大清國廚》，是一部極具創(chuàng)新色彩的穿越小說。作者走出以往穿越小說的窠臼，用非同尋常的人物故事和精到的情節(jié)把握探索新出路?！洞笄鍑鴱N》第8章簡介：枳實(shí)躺在被窩里，聽見小丫頭們都睡的實(shí)了，細(xì)細(xì)索索打開被子，趿著鞋子輕巧巧走.........

《大清國廚》 第八章 紅扒肘子 在線試讀

枳實(shí)躺在被窩里，聽見小丫頭們都睡的實(shí)了，細(xì)細(xì)索索打開被子，趿著鞋子輕巧巧走出去。

懷里揣著一大一小兩塊銀子，把小的那一塊摸出來，偷偷敲了廚房的門。

陳婆子剛送走來要湯的石榴，躺在里屋床上剛解開被子，聽見聲音連忙披衣下床。

月色冷清，照見枳實(shí)蒼白的小臉，眼睛里面亮晶晶的，裝滿了剛強(qiáng)。

陳金有些意外，又有些心虛。

今日大姑娘發(fā)落枳實(shí)的時(shí)候她就在墻后聽著，分明瞧見了枳實(shí)掃過來的眼神，可她沒有露頭。

陳婆子嘆氣，語氣較昨日更加軟和。

“進(jìn)來吧，我下把面條給你吃?！?/p>

枳實(shí)沒應(yīng)也沒拒，依言閃身進(jìn)了廚房，看著陳婆子的背影，咬咬嘴唇開了口。

“陳媽媽。”

這大概是枳實(shí)跟陳婆子說的第一句話，陳婆子也頗為意外，她的聲音并不像尋常小姑娘一樣?jì)赡奂饧?xì)，反而有些雌雄莫辯的低沉沙啞，楞了一下連忙應(yīng)下。

枳實(shí)緊緊手里的銀角子，捉過陳婆子的手把東西擱到她的手里頭，陳婆子茲一接過來就覺出這是個(gè)什么東西，嘴角一僵，連笑都僵在臉上。

“這是做什么？”陳婆子推拒，叫枳實(shí)抓住手。

她看著枳實(shí)，枳實(shí)也看著她。

枳實(shí)道：“我不能再待在這里了。”

陳婆子聞言大驚，慌張的連忙打斷枳實(shí)的話。

“好孩子，你是大少爺買來的奴婢，你要是跑了就算是逃奴，追回來是要去官府吃板子的！”

枳實(shí)不是這個(gè)意思，但還是楞了一下。

陳婆子安撫道：“明兒我把小三子叫過來，讓他求求大少爺跟大姑娘把你要回去，好孩子，你別做傻事??！”

枳實(shí)心頭一熱，忍下鼻根的酸意，難得放柔了聲氣，安撫道：“陳媽媽放心，我不是要求這個(gè)?！?/p>

這句話說完，陳金方才松下一口氣，正要說些什么，就看著枳實(shí)咬了咬唇道：“大姑娘是不是日日都要給大少爺送一盞梨水？”

陳婆子聞言，胸口砰砰跳，握著枳實(shí)冰涼的指尖，訥訥的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“日日午間還要送去一道菜?！?/p>

枳實(shí)心頭一喜，道：“勞煩陳媽媽，明兒給大少爺送的菜，讓我來做罷?！?/p>

陳婆子一噎，覺得難以應(yīng)下：“姑娘少爺入口的東西精細(xì)，你做出來的怕是不肯吃?！?/p>

枳實(shí)心里頭想怕是這府里的人都吃的精細(xì)，傅瑾年才偏愛那濃油赤醬的。偏生大家都不知道。

下定了決心，便求到：“媽媽還請幫幫我罷?！?/p>

陳金心頭不定，尋思著大少爺?shù)钠鉁赝?，若是一日送去的菜不合口，也不?huì)發(fā)落廚房。

想一回兒子再捏捏手里面的銀角子，閉著眼睛應(yīng)下了。

得了這樣的答應(yīng)，枳實(shí)心里面大定，當(dāng)夜說定了要用的肘子，調(diào)好調(diào)味料心滿意足的回去睡了。

走過的時(shí)候看見大丫頭的房子里面還有燈火，繞過去看見一條倩影正在磨墨，更加放輕了手腳，回到屋子里去。

蒙著被子一覺睡到大天亮。

昨日里剛剛經(jīng)受了一場狂風(fēng)暴雨，第二天難得的有了點(diǎn)平靜。

枳實(shí)洗漱的很干凈，到了早飯的時(shí)辰還分到了一點(diǎn)米湯喝，吃完飯收拾了東西便開始了灑掃的工作。

小丫頭們縱使嘴上再不老實(shí)，白天干活的時(shí)候也不敢多口多舌，只是拿著笤帚意思了兩下子，轉(zhuǎn)過身回屋去，小喜兒叫剩下的全都讓枳實(shí)一個(gè)人掃。

這卻正和枳實(shí)的意。

大略略的掃了一遍落葉塵土，磚地上撣了一圈水，眼看著時(shí)辰差不多，她一閃身鉆進(jìn)廚房里。

陳金已然在做著小菜，只是傅家一向慣常吃清淡，大姑娘尤甚，鮮炒的菜蔬只拿淡雞湯調(diào)了一下味兒。

枳實(shí)跟陳婆子點(diǎn)點(diǎn)頭，陳婆子從灶臺(tái)后面拎出來水桶，提出里面泡的肘子。

枳實(shí)接過來看看肥瘦，滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

豬肘是今日一早新殺了送過來的，先用火將上頭留下的毛一燎，燒的聞得見焦香，再拿大火燒滾水焯，將血水撇凈，撈出來瀝干凈水，再用濃油炒的醬涂滿肉皮，腌滿半個(gè)時(shí)辰。

下油鍋炸的兩面金黃，滿屋盡是油脂香，熱油炒蔥姜蒜香葉花椒桂皮小茴香，加上水鹽，把炸好的肘子放進(jìn)湯里面煮，大火燒開再拿出來換成小湯鍋。

不僅要換鍋，連湯也要再換一樣。

熱油炒化冰糖，小火慢燉成一片棗紅，混進(jìn)方才留下的肘湯，再拿大火燒開傾到小湯盅，蓋上蓋子燉上整整一炷香的時(shí)候，燉的醬汁都浸到豬骨里面，聞起來都覺著濃爛醇香，這道菜才算是成了。

枳實(shí)做完一道菜，額頭上去全都是汗，叫熱氣熏得腦子迷迷蒙蒙，合上小鍋蓋才坐在板凳上休息一會(huì)兒。

枳實(shí)并不常做肉菜，這菜也是她自個(gè)兒摸索出來的，不成想這樣的野路子到得了傅瑾年的青眼，他竟愛濃油赤醬這一口。

她露了這一手，把陳婆子看的愣了，雖說她這道菜做的亂七八糟毫無戰(zhàn)法，但這味道卻是她不曾想過的香。

連著看枳實(shí)的眼神都不一樣。

枳實(shí)緩過一口氣，對上陳婆子的目光，聞著肉香覺得腹餓如絞。

有些羞赧的問：“有米飯嗎？”

她只有在這間小廚房里，聽著紅泥爐子里頭火苗呼呼著著的聲兒，才能提出這樣過分的要求。

陳婆子腳下動(dòng)了動(dòng)，轉(zhuǎn)過身拿了個(gè)二大碗，里頭實(shí)實(shí)在在盛上米飯，再淋上滿滿一勺子蝦蟹秋油，遞給枳實(shí)叫她捧在手里面吃。

枳實(shí)心頭感念，拿了筷子大口大口的扒起飯來。

陳婆子轉(zhuǎn)身回到自己的小屋子里去，叫枳實(shí)吃的痛快一點(diǎn)，剛把手里的銀角子塞進(jìn)枕頭下，就聽見木們被破開的聲兒。

她心頭一滯，連忙跑出去就見石榴青紫交加一張臉，連體面都不顧，一只腳踏在白飯上，把枳實(shí)推了個(gè)倒。

小喜兒縮著肩膀躲在門后看好戲，枳實(shí)瞪大眼睛愣怔著。

石榴看見她探出身子來，伸出長指頭指著她咬牙切齒。

“你怎么看的廚房？竟叫人偷東西吃！”