《悠然自得》 章節(jié)介紹

有一種小說主角，她笑時你跟著她笑，她哭時你又跟著她哭，完全不能自己。這部小說是少爺曾的小說《悠然自得》，主角是王建軍田玉梅。第5章內容介紹：王建軍默默的吃著碗中的米飯，雖然其中的大米不少，但味道卻是味同爵蠟，跟美味兩個字根本沾不上邊。后世的.........

《悠然自得》 第5章 豬肉保鮮 在線試讀

王建軍默默的吃著碗中的米飯，雖然其中的大米不少，但味道卻是味同爵蠟，跟美味兩個字根本沾不上邊。

后世的人都說吃粗糧好，但要是要你天天吃粗糧，連續(xù)吃一個月。

你就會發(fā)現(xiàn)，這句話就是對站著說話不腰疼最好的詮釋。

“任重而道遠啊?！?/p>

想著家人為了幾粒米飯都推來推去，王建軍心中一痛，那種改變家庭生活的急迫感越來越強烈。

至少，也要讓家里人先吃飽飯啊。

按理說，這時候的湘省已經基本完成了家庭聯(lián)產承包責任制的政策落實，農民也分到了屬于自己的田地，生活不該如此貧苦才對。

但這時候的雜交水稻剛剛普及，還沒有推廣到全國。

至少在王建軍的記憶里，他們這個小山村從1983年起，也就是明年才開始種植雜交水稻的。

所以這時代的糧食產量普遍不高。

還有一個原因就是交公糧，基本上農民一年產出的糧食大概30%-40%都會無償上交給國家。

然后農民還需要賣一部分糧食，以換取食鹽、布匹等別的生活物資。

一來二去之下，留給農民真正自己食用的糧食就少的可憐了。

“哥哥，野豬肉太好吃了，我吃了兩大碗米飯，都吃撐了呢。”

早飯之后，王曦曦摸了溜圓的肚皮，一臉崇拜的對王建軍說道。

“放心，以后會經常吃到的，大米飯也管夠?！?/p>

王建軍摸了摸妹妹的腦袋瓜，滿臉肯定的說道。

“真的嗎？是那種純純的大米飯和香香的豬肉嗎？”

王曦曦聞言，眼中頓時冒出光芒。

“對！哥哥保證！”

王建軍點點頭，開口保證道。

“爸，我想把這些野豬肉拉到縣里去賣掉?！?/p>

早飯過后，王建軍對正在抽旱煙的父親說道。

“嗯，是這個理，這野豬肉放家里也吃不完，現(xiàn)在天氣這么熱，搞不好明天就壞了?！?/p>

王志輝聞言，頓時點點頭，頗為贊同的說道。

其實，哪里是吃不完，就算吃不完做成臘肉也是可以的。

父親只是單純的覺得這東西過于精貴，他們嘗嘗味就可以了，還是賣錢更為合算。

“縣城那么遠，公社不行么？”

母親田玉梅原本也是贊同的意思，不過聽說兒子要去縣里后，又有些擔憂起來。

他們這個小山村地處湘西北，距離縣城大概有20多公里，一個正常人步行的話可能要花4個小時左右。

這在這個時代，已經算是遠距離出行了。

所謂兒行千里母擔憂，田玉梅自然也不會例外。

“媽，我們公社沒那么大的消化能力啊，這可是一百多斤肉，按照現(xiàn)在這個天氣啊，今天肯定要全部賣出去才行的?！?/p>

王建軍搖搖頭，有些可惜的說道。

他也想去公社賣啊，他們村離公社不過五公里，步行的話一個小時就差不多了。

要是公社能賣，他得省多少力氣啊。

公社其實就是后世的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，雖然也有一些購買力，但想一天之內消化完一百多斤的豬肉，恐怕還是有點難的。

況且在公社賣和在縣里賣，那可是兩個價格。

現(xiàn)在公社的豬肉價格差不多在六毛一斤，縣里的話，王建軍還不清楚，但估計不會低于七毛一斤。

“行吧，我去支書家?guī)湍憬栎v板車吧，今天或許還能打個來回?！?/p>

王志輝思考了一下，磕了磕旱煙，就站起身來。

“嗯，這樣也行?！?/p>

田玉梅聞言，馬上贊同的點點頭，只要能在天黑前到家，她倒是沒什么不放心的。

這時代其實還是挺亂的，人要是連飯都吃不飽，可是什么事都干的出來的。

所以，這時候小偷很多，就是攔路搶劫，做那無本生意的人也并不少見。

“那我去將這些豬肉用鹽腌一下，這樣也能保證豬肉不會壞掉?！?/p>

田玉梅想了想，就朝灶屋走去。

在沒有冰箱的時代，用鹽腌肉是最常見的保鮮方法了。

等需要的時候，用水沖一沖，也并不會影響豬肉的口感。

不過就算如此，在這炎熱的夏天，在不用煙熏的前提下，也最多保存48小時。

不到半個小時，王志輝就拉著一輛板車走了過來。

而田玉梅也剛好將豬肉腌制完成。

“1-2-3，起！”

之后，王建軍和弟弟一起將四個籮筐抬到了板車上，籮筐里滿滿的都是野豬肉。

原本一百八十多斤的豬肉，除了剛才炒了一頓外，又留了十來斤，剩下的全部被田玉梅給裝上了板車。

要不是王建軍強烈要求，田玉梅連十斤都不會留。

按照她勤儉持家的風格，家里已經有了幾乎全部的豬下水外加兩副豬板油，已經算得上是比較奢侈的生活了。

“媽，將家里不用的破被子拿幾床過來，蓋在上面。”

頓了頓，王建軍還是有些不放心，對著母親說道。

田玉梅有些不解的問道：“??？要被子干什么？”

“這么熱的天氣，不用被子蓋住，就算腌了鹽，也有可能會壞的，而且被子還能防止蒼蠅蚊蟲?！?/p>

“你看公社那些賣冰棍的就是這么做的?！?/p>

王建軍笑了笑，開口解釋道。

“行，你等會。”

田玉梅聞言，轉頭朝著屋內走去。

她雖然不明白這其中的具體原理，但既然兒子說有用，那自然是有用的。

“哥，要不我跟你去吧，還能給你幫幫忙?！?/p>

看到哥哥的肩膀已經套上了板車的牽車套，弟弟眼中冒出光芒，有些期盼的問道。

“你？縣里有什么好玩的，你在縣里讀書還沒玩夠啊。”

“老實在家呆著，好好看書，要是讓我知道你又跑出去玩，看我怎么收拾你。”

王建軍聞言，頓時嗤笑一聲，對弟弟的心思也是心中肚明，頓時沒好氣的說道。

對這種身處叛逆期的少年而言，講道理是沒用的，最好的辦法就是揍，揍得他聽話為止。

王建民看著哥哥的目光，身子下意識的往后縮了縮。

他從小跟著哥哥屁股后面跑，自然知道他不只是嘴上說說。

要是真的忤逆了他的意思，那是真揍啊。