《美食從手搟面開始》 章節(jié)介紹

《美食從手搟面開始》是網(wǎng)絡(luò)作家武文弄黙的一部代表作，男女主角林旭黃巾士兵各具鮮明個(gè)性，故事情節(jié)發(fā)展脈絡(luò)分明，文字表達(dá)流暢干凈。小說《美食從手搟面開始》第4章主要內(nèi)容：“是這家嗎？”“林——記——美——食，對(duì)，就這家，跟他們?cè)诰W(wǎng)上發(fā)的店名一模.........

《美食從手搟面開始》 第004章 首次售罄！營業(yè)額破千！優(yōu)秀級(jí)油潑辣子！ 在線試讀

“是這家嗎？”

“林——記——美——食，對(duì)，就這家，跟他們?cè)诰W(wǎng)上發(fā)的店名一模一樣?！?/p>

“那就進(jìn)去嘗嘗吧?！?/p>

“嘗嘗，夸那么玄乎，我倒要看看有多好吃?！?/p>

“……”

李強(qiáng)他們走后。

店里又陸續(xù)來了一些客人。

他們基本上都是見到社交平臺(tái)上的宣傳，特意過來品嘗的。

剛進(jìn)門。

一股濃郁的鮮香味便直往鼻孔里鉆。

“喲喂，夠香的啊。”

“看來真是不錯(cuò)，光聞味兒就把我饞得夠嗆。”

店里的顧客有一個(gè)算一個(gè)。

都在捧著碗吃面。

新來的那些顧客頓時(shí)看餓了。

“老板，來三大碗番茄雞蛋手搟面！”

“我們要一大一小。”

“我們是兩大兩小。”

“……”

店里的餐品對(duì)選擇困難癥的人很友好。

因?yàn)橹挥幸粯印?/p>

完全不用做出什么選擇。

只需要根據(jù)自己的飯量點(diǎn)大小碗就行。

報(bào)完飯之后。

有坐下來玩手機(jī)的。

也有去廚房外面拍林旭搟面的。

既然來打卡了。

那自然要拍照拍視頻發(fā)一波。

要是好吃就是自己有雙能發(fā)現(xiàn)寶藏店鋪的眼睛。

要不好吃就把朋友們坑過來。

不能我一個(gè)人上當(dāng)。

晚上六點(diǎn)。

店里的顧客越來越多。

幾乎已經(jīng)沒了空位。

顧客一多。

要求也多了起來。

“老板，有辣椒沒？”

“吃面不放點(diǎn)辣，總感覺少了點(diǎn)什么?！?/p>

“老板拿兩頭蒜，吃面不吃蒜，香味少一半?！?/p>

“拿點(diǎn)醋啊老板，吃面哪能不吃醋呢？”

醋和蒜廚房里就有。

這個(gè)挺容易滿足。

但辣椒就……

林旭歉意的沖大家說道：

“今天太匆忙了，沒顧上做辣椒，明天吧，明天一早我就炸辣椒油，味道絕對(duì)好，保證讓你們吃了還想吃！”

優(yōu)秀級(jí)油潑辣子技法已經(jīng)到手。

要不是店里食材不全。

林旭半小時(shí)前就已經(jīng)做出來了。

晚上七點(diǎn)。

店里的面和澆頭正式售罄。

“不是吧老板？我還準(zhǔn)備再來一小碗呢?！?/p>

“我也是，一大碗根本吃不過癮?！?/p>

“明天我準(zhǔn)備帶朋友來吃，老板你可得多準(zhǔn)備點(diǎn)啊?！?/p>

“明天我也來！”

“還有我，請(qǐng)假也得來！”

“……”

林旭今天下午是按照六十碗的量準(zhǔn)備的。

原本以為會(huì)一碗都賣不出去了。

沒想到這么受歡迎。

送走所有顧客后。

他打開收款賬戶。

發(fā)現(xiàn)今天的營業(yè)額居然達(dá)到了1678元。

哈！

破千了啊！

“明天得多準(zhǔn)備點(diǎn)，爭取讓營業(yè)額早日突破一萬?！?/p>

林旭給自己定了個(gè)小目標(biāo)，然后開始收拾廚房。

把鍋碗瓢盆刷洗干凈擺放規(guī)整后。

他鎖上店門。

拿著被汗水浸濕的廚師服，乘地鐵回財(cái)大宿舍休息。

馬上就七月份了。

大部分畢業(yè)生都已經(jīng)從宿舍中搬了出去。

只有那些考研狗和沒找到工作的學(xué)生還賴在宿舍不愿搬走。

畢竟學(xué)校宿舍住宿費(fèi)便宜。

多住一天就賺一天。

來到五樓，林旭打開了504的寢室門。

室友們半個(gè)月前就已經(jīng)搬走了。

整個(gè)宿舍只有他一個(gè)人。

不過這樣挺好。

至少?zèng)]人打攪他休息了。

林旭把帶來的廚師服洗一下掛在陽臺(tái)上，又洗了個(gè)澡，然后便躺在床上，開始醞釀睡眠。

身為一個(gè)餐飲店老板。

早上三四點(diǎn)起床買菜是基本功。

雖然林旭的店里只有一樣主食，就算不早起也沒事。

但以后店里的菜品肯定會(huì)增加。

需要購買的食材也會(huì)越來越多。

他覺得還是提前適應(yīng)那種凌晨起床的作息比較好。

免得以后需要早起的時(shí)候不適應(yīng)。

早上四點(diǎn)半。

天剛蒙蒙亮。

空氣中帶著露水的清涼。

林旭精神十足的騎著共享單車，順著空曠的街道前往迎春街。

來到迎春街盡頭的春風(fēng)菜市場。

他開始采購今天要用的食材。

“西紅柿啥價(jià)格？”

“兩塊三?！?/p>

“隨便挑嗎？”

“隨便挑，別扒爛就行?！?/p>

“放心，我手輕著呢?！?/p>

林旭拿著一個(gè)大號(hào)塑料袋，開始一個(gè)個(gè)的挑選今天要用的西紅柿。

系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)款的烹飪技法中包含有挑選食材的經(jīng)驗(yàn)。

不然林旭還真不知道該怎么挑。

在他看來。

所有攤位上的食材都差不多。

但有了系統(tǒng)加持之后。

各種食材的優(yōu)劣就變得清晰起來。

比如西紅柿。

要挑選那種個(gè)頭圓潤、顏色均勻、頂部微微內(nèi)凹的。

這樣西紅柿被稱為母西紅柿。

是自然熟透的。

而那種顏色有青有紅，個(gè)頭不圓，頂部呈凸起狀態(tài)的，被稱為公西紅柿。

這類西紅柿大部分都是打催熟劑催熟的。

口感酸澀味道差。

跟熟透的沙瓤西紅柿有很大差距。

挑了十幾斤西紅柿后。

林旭又選了一筐比較新鮮的柴雞蛋和一些要用的調(diào)味品和蔥姜蒜等配料。

接著他便來到干菜攤上。

開始挑選做油潑辣子的食材。

“老板，有西北的線辣椒嗎？”

優(yōu)秀級(jí)的油潑辣子需要三種干辣椒。

一種是西北的線辣椒，也叫秦椒辣面，一種是川渝地區(qū)的朝天椒，還有就是來自中原的新一代。

線辣椒香，朝天椒辣，新一代紅。

三種辣椒各顯神通。

才能做出一碗香辣誘人顏色紅亮的油潑辣子。

林旭把三種干辣椒選好后。

讓店家?guī)兔庸こ衫苯贩邸?/p>

線辣椒要磨成粗粉，這樣辣椒籽比較完整，香味兒更濃。

朝天椒要磨成中粉，更有利于辣味的滲出。

而新一代則要磨成細(xì)粉，這樣辣椒素才能更好的被炸出來，使油潑辣子顯得更加紅亮誘人。

辣椒面磨好后。

林旭看到旁邊有個(gè)賣豬油的小店。

又挑了一罐豬油。

想要油潑辣子味道香，光菜籽油可不行，還得放入一些豬油。

這樣香味才更濃烈持久。

但豬油放太多會(huì)凝固。

所以只需要放菜籽油的四分之一到五分之一就行。

所有食材全都買完后。

林旭雇了臺(tái)三輪車。

把買來的食材全都送到店里。

然后便投入到了緊張的準(zhǔn)備工作中。

上午十一點(diǎn)。

面團(tuán)已經(jīng)餳好。

油潑辣子和番茄雞蛋澆頭也已經(jīng)做好。

林旭將那塊寫有餐品價(jià)格的電子黑板擺在門口后。

今天的營業(yè)正式開始！