要知道，大華夏的廚藝，最看重的就是火候。對于普通的廚子，就算完全用一樣的食材調(diào)料，因?yàn)榛鸷虿灰粯?，兩次做的菜味道也不一樣?/p>

而有廚藝高明的廚子，差別就會小一點(diǎn)。

同一個(gè)人，同樣的食材調(diào)料，都會有不同的味道，何況是不同的人呢。

就算花極天完全照秦勇的貓，畫自己的虎，味道也會失之千里，最后畫虎不成反類犬。

而且，對于高明的廚師來說，要有自己的節(jié)奏，所以花極天跟著學(xué)，已經(jīng)失之下乘。

秦勇本來還有點(diǎn)擔(dān)心花極天出奇制勝。現(xiàn)在，秦勇完全放下心來，他知道，自己已經(jīng)百分百會贏了。

其實(shí)，在王伯等人的心里，花極天不會廚藝，這手照貓畫虎已經(jīng)算是出奇制勝了，不過在秦勇眼里還是不夠看。

秦勇繼續(xù)吩咐手下，也不理會花極天三人跟在屁股后頭亦步亦趨邯鄲學(xué)步。

“五斤的凈肥母雞一只。”秦勇道。

手下人按吩咐去挑母雞。

“五斤的凈肥母雞一只。”龐軒也假模假式的吆喝，然后自己去挑母雞。

“水發(fā)豬蹄筋半斤。”秦勇不理會龐軒，繼續(xù)吩咐。

手下人去稱豬蹄筋。

“水發(fā)豬蹄筋半斤。”王伯也吆喝，然后自己去稱豬蹄筋。他老夫聊發(fā)少年狂，覺得龐軒此舉好玩，也跟著秦勇學(xué)舌。

花極天也和二人一樣，故意跟著秦勇學(xué)舌，吆喝一聲，然后自己去弄食材。

三人忙的不亦樂乎，口中不停鸚鵡學(xué)舌，玩的很嗨。

秦勇氣的臉色發(fā)青，卻無處發(fā)作，只能大聲呵斥手下。

兩方人馬挑選繼續(xù)。

精火腿三兩，又三兩。前面是秦勇的，后面是花極天的。

冬筍四兩，又四兩。

……

蔥段二兩，又二兩。

鮮姜片一兩半，又一兩半。

……

兩方人馬按部就班有條不紊，挑完食材挑調(diào)料。

八點(diǎn)十五不到，挑選完畢，各自運(yùn)到大飯店大廳比試現(xiàn)場。兩套廚具看起來完全一樣，沒什么異常，每套廚具都是雙灶，兩個(gè)灶頭。

秦勇先挑了左側(cè)的廚具，花極天自然只能用右側(cè)的廚具。

大廳里已經(jīng)來了很多人,都是飯店的工作人員，他們知道今天九根白毛花極天和廚師長秦勇比試廚藝，都早早趕來瞧熱鬧。

當(dāng)然，這些人也都看好秦勇，畢竟秦勇是星級大廚，而花極天，只不過是后廚小打雜的，據(jù)說連炒勺都沒摸過。

他們都在議論紛紛：“九根毛花極天會廚藝？”

“應(yīng)該不會吧？”

“那他還敢挑戰(zhàn)秦大廚？”

“要是我，我也敢?！?/p>

“為什么？”

“笨，和星級大廚比試，雖敗猶榮，就算敗了，也得到了名氣?！?/p>

“哦，原來是這樣?？床怀鰜恚O天這小子還挺有心機(jī)?！?/p>

……

董事長楊敬也來到現(xiàn)場，和他一塊來的，還有兩個(gè)人，一男一女，都是五六十歲模樣。男人溫文爾雅很有修養(yǎng)，女人風(fēng)韻猶在，想來年輕的時(shí)候也是傾國傾城。

三人互相謙讓了一下，最后還是董事長坐在中間評委的位置上。

“現(xiàn)在是八點(diǎn)二十五，你們都準(zhǔn)備好了嗎？”董事長打開桌上的話筒，身子往前一傾，對著話筒，問花極天和秦勇。董事長不悲不喜，看不出他的傾向。

“準(zhǔn)備好了?！被O天和秦勇答道。

“這兩位是我的好朋友，也都是國內(nèi)有名的美食評論家，水平很高，評論你們的菜品，絕對夠格?！倍麻L簡單介紹他帶來的兩位評委。

兩位評委都饒有興致的看著花極天，這個(gè)小子難道真有拿手好菜，竟然敢和秦勇比試。他們雖然沒見過秦勇，但是聽董事長說過秦勇。

董事長有幾十家五星級飯店，手下也有幾十名廚師長，秦勇的水平算是中等偏下，和羅傳水這樣的天才廚師差的太遠(yuǎn)，但是無論如何，畢竟是星級大廚，理論上絕對不是一個(gè)只切過三年菜的小廚子可以挑戰(zhàn)的。

女評委笑著對董事長和另一名評委道：“自古英雄出少年，看到這小子，忽然感覺咱們老了。”

另一位男評委道：“這小子敢挑戰(zhàn)星級大廚，勇氣可嘉，雖然我不看好，但是不妨礙我欣賞他。”

女評委道：“如果花極天家學(xué)淵源，天分又不錯(cuò)的話，或許能贏過秦勇也說不定。”

董事長道：“花極天只在這里切過三年菜，以前絕對沒接觸過廚藝?！倍麻L找經(jīng)理了解過花極天的工作經(jīng)歷和家庭情況。

女評委道：“要是這樣，花極天根本不可能贏?！?/p>

董事長接道：“你們都不看好？”

兩位評委都點(diǎn)頭，表示確實(shí)不看好。還用說么，就算是個(gè)天才，也是需要時(shí)間打磨，才會有超凡的廚藝，比如董事長手下的頭號廚師，羅傳水。

花極天是不是天才，大家還看不出來，但是打磨廚藝的時(shí)間，很明顯花極天并沒有。

董事長微微一笑：“我看好他?！?/p>

兩位評委大驚：“你看好他？”

董事長點(diǎn)頭：“起碼不會輸?！?/p>

女評委饒有興味的看著正在準(zhǔn)備食材的花極天，對董事長道：“如果他的水平真的這么高，你一定要把他留在你的麾下。”

董事長道：“必須的。假以時(shí)日，這小子必將大放異彩，也許能幫助我打敗那個(gè)人。”

男評委臉色大驚，道：“你竟然說也許能打敗那個(gè)人？就連你手下的天才廚師羅傳水，你也沒給過這么高的評價(jià)吧？”

董事長笑著看看表，道：“比試的時(shí)間到了，我們先看比試?！?/p>

只聽計(jì)時(shí)的鐘表當(dāng)當(dāng)響了兩下。

飯店經(jīng)理看了一眼董事長，董事長微微點(diǎn)頭，飯店經(jīng)理便大聲吆喝：“比試開始?！?/p>

兩方人馬都開始忙活起來。

食材都是現(xiàn)成的，不需要處理，只需要簡單清理就可以使用。

幾分鐘下來，花極天的動作，讓大家看的目瞪口呆。

因?yàn)椋O天所有的動作，都和秦勇一模一樣。

秦勇架鍋點(diǎn)火，花極天也架鍋點(diǎn)火。

秦勇在鍋里放三勺水，花極天也放三勺水。

就連案板上的食材，花極天也和秦勇一樣。秦勇怎么切，花極天就怎么切。

評委席上，董事長和其他兩名評委看著也覺得很不對勁。三人交頭接耳，小聲說話，反正他們周圍也沒其他人，話筒在方桌上，三人不往前傾斜身子，說話也傳不到話筒里，外人也聽不見。

男評委快要無語：“兩人要做一樣的菜?！?/p>

女評委道：“湯是冬瓜盅，菜是佛跳墻?！?/p>

董事長眼睛也很犀利，早就看出來了，笑著道：“也好，這樣更方便咱們評價(jià)打分?！?/p>

女評委無奈道：“難道你沒看出來，花極天是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣么？秦勇做什么他就做什么？”

董事長卻道：“難道你沒看出來，花極天雖然是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣，可是動作要比秦勇快上一絲，不然的話，根本不可能跟上秦勇的節(jié)奏?！?/p>

女評委仔細(xì)看了兩眼，大驚：“果然如此。”

董事長又道：“更重要的是，花極天不但快，刀工也在秦勇之上?！?/p>

男評委滿臉難以置信的神色，像是活見了鬼：“真的是這樣，怎么可能？”他也看了出來，花極天不但比秦勇快，而且菜切得比秦勇更勻。

廚師行當(dāng)里，有一句話，叫七分刀工三分火候。這句話有點(diǎn)夸張，刀工和掌握火候相比，自然是掌握火候的能力更重要。

但是這句夸張的話，也從側(cè)面說明刀工好，是好廚子的先決條件。

現(xiàn)在看來，花極天的刀工，已經(jīng)不是他成為一個(gè)好廚子的阻礙了。

三位評委內(nèi)行看門道，其他人卻只是看熱鬧。

這些看熱鬧的吃瓜群眾，被花極天有樣學(xué)樣的動作震得目瞪口呆之后，開始嘩然。

“花極天這是抄襲?！?/p>

“不但是抄襲，還是現(xiàn)場光明正大公然抄襲?！?/p>

有人不同意這個(gè)觀點(diǎn)：“做菜又不是唱歌寫文章，每個(gè)菜系也就這么幾十道菜，說不上抄襲不抄襲?！?/p>

“可是花極天完全在學(xué)著秦大廚。”

“這倒是不錯(cuò)?！?/p>

“秦大廚被氣得臉色發(fā)黑啊，哈哈?！庇腥饲瞥鰜砬赜潞懿桓吲d。

“噓，小聲點(diǎn)，秦大廚聽見了，你看他的臉更黑了?！?/p>

吃瓜群眾看熱鬧不嫌事大，啥都敢說，反正作為主持人的飯店經(jīng)理也沒有阻止。

當(dāng)然，秦勇的臉更黑只是吃瓜群眾的感覺而已。

評委的話他聽不見，其他的觀眾的七嘴八舌他也未必聽得見，一是現(xiàn)場亂，馬勺碰鍋沿聲，叮叮咚咚切菜聲；二是秦勇的廚具距離吃瓜群眾，距離也有好幾米，而且大廳空曠，不大聲吼，是聽不見的。

但是秦勇生氣是真的，他已經(jīng)發(fā)現(xiàn)花極天說學(xué)他做菜，不是一句空談，而是扎扎實(shí)實(shí)落到了實(shí)處。

挑食材和調(diào)料的時(shí)候，花極天和他一模一樣，秦勇忍了?？墒乾F(xiàn)在做菜，竟然也是絲毫不差，秦勇忍無可忍。

更難以忍受和不寒而栗的，是花極天如有神助的表現(xiàn)，所以他必須做些什么，打斷花極天的節(jié)奏。

秦勇停下菜刀，向評委高聲叫道：“董事……三位評委，花極天學(xué)我?！?/p>