送別閻氏,南屏急急回去梳洗,她不愿意讓人看見自己臉上的淚痕。
更何況,還要去請桑夫人,想到此處,她又不禁加快了步子。
晚飯的吃食,南屏倒破費了一番功夫。在南面的飲食習(xí)慣里,食材貴重與否倒在其次,極為看重時鮮兩個字。
若是在煙城,五月間可以吃的美食品類繁多??扇缃?,只能就地取材。
“我看姑爺?shù)故菒鄢曰疱?,若是做火鍋吃,倒也省事。”垂楊道,她已知晚間要邀請誰,有些不耐煩,“小姐,你這是何苦來著?”
“哪里來的這幾車的廢話?”南屏道。
她這么殷勤張羅,倒是有幾分討好之意。不過目的倒不是要韓望書對她如何如何。
十三年前,在公爹壽宴的兩個月后,她就接到家中噩耗,弟弟醉酒后溺水。這些年來,她越想越不對勁,弟弟雖然生性灑脫,但絕不是貪杯無度之人。弟弟發(fā)生意外之后,父親終日傷心,一年多后也染病去世了。
她吊唁之后就匆匆歸來,竟再也沒回過桂家。
既然老天再給她一次機會,她一定要懇求韓望書在弟弟出事之前,讓她歸家一趟。
想到這層,她便對今日的晚宴更花心思。
“這個季節(jié)吃火鍋可有些遭罪,又沒有新鮮羊肉,”南屏沉吟道,“煮個砂鍋吧,菜肴豐富些,煮熟了再端上去?!?/p>
于是她們主仆二人并幾個廚房的老婆子便忙碌起來。
將大白菜切段鋪底,依次放入紅薯粉條,油炸豆腐,泡軟的香菇,油炸雞肉丸子,再放一些時令的蔬菜,最頂層擺上半熟的肥瘦相間的豬肉片,點綴上海帶絲。另用瓦罐將剛剛煮制豬肉片的肉湯加入醬油、蔥花、姜末、鹽巴、花椒大料等兌成湯,澆在砂鍋里,再將菜蔬煮爛。
烹制著幾道熱菜后,眾人又張羅涼菜,天氣熱,涼菜難免多添了幾道。
南屏見有新鮮櫻桃,就欲做一道櫻桃番薯丸。
“小姐,這菜只有你做的滋味才好,何苦受累?”垂楊又在一旁嘟嘟囔囔。
南屏沒有理會,她雖是嬌生慣養(yǎng),可偏對廚房的事務(wù)感興趣。
還沒有灶臺高的時候,就經(jīng)常跟著廚房的何媽站在滾滾濃煙之中。
何媽自是知道她辣手摧花的本事的,也不敢攆她走,只在背地里讓小丫頭子們?nèi)だ蠣斶^來。
經(jīng)年累月,倒是讓她練就一身好本領(lǐng)。每次父親遠(yuǎn)道回來,她都會做幾道拿手菜,父親總是吃的一點也不剩。
庶妹桂南意還總是不服氣……
正在忙碌之時,煙輕急急來報,說是桑夫人已經(jīng)到了。
南屏快速洗了洗手,忙走出小廚房。
只見桑夫人穿著件銀灰色的蠶絲裙,笑意岑岑,只帶著貼身丫鬟朱翠。
“姨娘,怎么不遲些過來?”南屏有些不好意思,菜還沒有燒好。
“我想著儒文今日定會忙碌,尋思早些過來,幫你照應(yīng)照應(yīng)?!?/p>
儒文是韓望書的字,平時在家中,只桑夫人會這么叫他,公爹一向直率,稱幾個兒子為老大、老二、老三。
午后,她去桑夫人的林溪閣時,桑夫人正在臨帖,趙孟頫《漢汲黯傳》。
南屏四歲上習(xí)顏體,所有字體中楷書最為擅長。她端詳了半響,方道,“姨娘好字?!?/p>
“我女紅一概不精,就是這習(xí)字、畫畫倒是有些童子功?!鄙7蛉藴匮缘?。
她穿著家常衣衫,頭發(fā)隨便挽了個髻,自有一番恬靜的美感,連南屏都看得呆了。
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