不過(guò)不得不說(shuō)，東星斑這種魚(yú)肉，對(duì)孩子的身體健康是真的不錯(cuò)。

為了讓自己的閨女快快長(zhǎng)身體，司焱也不猶豫了，直接在系統(tǒng)中按下了購(gòu)買。

隨著自己在食神納戒下單后，司焱的手機(jī)也受到了短信通知：您的銀行卡已扣除200元，剩余3xxx元！

完?duì)僮樱瑳](méi)錢(qián)了！

看來(lái)明天要準(zhǔn)備出攤了！

購(gòu)買成功后，一條一斤重的東星斑魚(yú)出現(xiàn)在了案板上，司焱拿起操刀，先將東星斑魚(yú)去鱗、內(nèi)臟洗凈后，加入了去腥三劍客：蔥姜蒜，放在了一旁備用。

接下來(lái)就是和面。

取一個(gè)干凈的盆，不要有水珠，把面放進(jìn)去，在溫水中加入少量的鹽，溶勻后慢慢的導(dǎo)入面中，隨后邊倒水邊快速的用筷子劃面。

待盆中沒(méi)有干面后，司焱挽了挽袖子，準(zhǔn)備開(kāi)始揉面！

有了揉面手的加持，那面團(tuán)仿佛黏在了司焱的雙手上，行云流水，強(qiáng)迫癥患者看上去極為舒適！

面團(tuán)揉好，便是醒面了。

這一點(diǎn)確實(shí)需要注意，醒面15分鐘后，需要再揉一揉，隨后再醒15分鐘。

當(dāng)然，醒面和室溫有很大的關(guān)系，現(xiàn)如今正是夏季，醒面的時(shí)間可以適當(dāng)縮短。

等待的這個(gè)時(shí)間，魚(yú)肉去腥也差不多了，司焱提刀開(kāi)始片魚(yú)肉，去掉外層的魚(yú)皮，將魚(yú)肉斜片切成抹刀片。

將片兒好的魚(yú)肉整齊的碼放在小盤(pán)子內(nèi)，加精鹽、料酒、淀粉、十三香、少許的花椒粉，抹勻，隨后將冷水化開(kāi)的淀粉，倒入其中，再次用手抓勻。

“爸爸！你在做飯嘛！”

司焱這邊剛抓好魚(yú)肉，曦曦推開(kāi)廚房門(mén)探了一個(gè)小腦袋進(jìn)來(lái)，而在曦曦的上方，還有一張美的令人窒息的臉蛋。

虞錦卿和司焱四目相對(duì)，有些尷尬地咳嗽了一聲：“那個(gè)......我們沒(méi)事兒！”

曦曦撅了噘嘴：“媽媽，你剛才不是說(shuō)爸爸這個(gè)臭男......唔唔唔！唔唔唔！”

曦曦話還未說(shuō)完，一只纖細(xì)的手便堵住了她的嘴，隨后廚房門(mén)再次被關(guān)上。

這娘倆搞什么呢？

司焱無(wú)奈的搖了搖頭，打開(kāi)了抽油煙機(jī)。

曦曦年紀(jì)還小，豆油和菜籽油相對(duì)不好吸收，所以司焱選擇了花生油。

油熱，下腌制好的魚(yú)片，待鍋內(nèi)沸騰，小火煎炸。

待魚(yú)片變成淡黃色后撈出，備用。

抬頭看了眼時(shí)間，司焱掀開(kāi)了醒面的盤(pán)子，將面團(tuán)揪成小面團(tuán)，隨后便開(kāi)始拉面。

拉面一向是一個(gè)技術(shù)活，司焱先在手掌中放了點(diǎn)花生油，隨后將小面團(tuán)揉勻，緩緩的推展成長(zhǎng)條狀。

隨后，司焱兩只手臂大開(kāi)大合，將小面團(tuán)拉成了細(xì)面，兩邊揪掉，撒上了少許面粉，防止拉面黏連。

就在司焱將面條下進(jìn)沸水中的時(shí)候，廚房的門(mén)......

又開(kāi)了！

又來(lái)？

不過(guò)這次虞錦卿沒(méi)有探頭，而是自己的閨女兒曦曦走了進(jìn)來(lái)。

曦曦湊到了司焱的面前，抬頭看向了那盤(pán)炸魚(yú)片：“好香啊！爸爸，我可以吃一點(diǎn)嘛？”

司焱望著曦曦那楚楚可憐的表情，笑著用筷子夾起了一塊：“乖閨女張嘴。”

曦曦聽(tīng)話的張開(kāi)了嘴巴，等待著司焱的投喂。

“嗯！好好吃哦！”

在曦曦的語(yǔ)言范疇內(nèi)，她能想到的形容詞只能是這樣了。

“還要吃！”

曦曦此刻像只小羊駝，嘴里還在上下的動(dòng)。

司焱輕咳了一聲：“等等哦！這個(gè)魚(yú)片不是這么吃的，在外面等爸爸做完哈?！?/p>

反正已經(jīng)吃到了一塊，曦曦開(kāi)心的點(diǎn)了點(diǎn)頭，走出了廚房。

而就在此時(shí)，廚房的門(mén)口，還站著另外一只小饞貓。

“曦曦，媽媽的呢！”

虞錦卿望著空著手出來(lái)的曦曦，不禁有些郁悶。

司焱開(kāi)始炸魚(yú)片后，虞錦卿就已經(jīng)聞到了香味。

自從上次嘗到了番蛋疙瘩湯的甜頭后，虞錦卿是真的沒(méi)想到，司焱做飯竟然如此有天賦！

“哎呀！曦曦忘了！”

望著曦曦的表情，虞錦卿真是恨鐵不成鋼?。?/p>

女兒才和司焱認(rèn)識(shí)了幾天??？吃點(diǎn)好吃的，轉(zhuǎn)頭就把自己的親媽給忘了？

不行！

以后曦曦必須和司焱少接觸，否則自己在曦曦心中的地位就下降了！

“吶，張嘴?！?/p>

虞錦卿此時(shí)還在想著如何讓曦曦離司焱遠(yuǎn)點(diǎn)，自己的頭頂就傳來(lái)了司焱的聲音。

完了！

這下子糗大了！

虞錦卿抬起紅彤彤的臉，看向了廚房門(mén)口的司焱，尷尬地笑了笑：“啊哈哈哈，我......唔?。?！嗯......好吃唉！”

虞錦卿本還想狡辯，不過(guò)那近在矩尺的炸魚(yú)片，自己怎么能夠拒絕？

“外焦里嫩，一點(diǎn)腥味都沒(méi)有，實(shí)在是太好吃了！”

虞錦卿不禁贊嘆道。

司焱哼了哼：“想吃就對(duì)我閨女好點(diǎn)！竟敢要挾我閨女幫你偷吃的，再有下次......嘿！嘿！嘿！”

說(shuō)完，司焱關(guān)上了門(mén)。

而曦曦也趕緊離開(kāi)了這個(gè)“是非之地”。

嘿嘿嘿？？？

虞錦卿再純潔也明白這是什么意思！

臭男人，敢要挾我?。。?/p>

......

廚房?jī)?nèi)。

拉面過(guò)水七分熟即可，司焱將炒鍋刷出來(lái)，鍋底倒花生油，加入少許的郫縣豆瓣醬炒香后，再加入生姜和少許蒜苗段。

待蒜苗段變色后，加入少許蠔油、鹽、雞精，倒入拉面翻炒一分鐘后，再加少許白糖提鮮，然后加入魚(yú)片翻炒，出鍋。

望著眼前回鍋魚(yú)片炒面，司焱很是自信，拿起筷子嘗了一口。

果然！

一切都在自己的掌控之中！

“飯好啦！準(zhǔn)備吃吧！”

司焱將準(zhǔn)備好的兩份回鍋魚(yú)片炒面從廚房?jī)?nèi)端了出來(lái)，然而客廳的一幕，著實(shí)讓司焱愣住了！

乖乖！

此時(shí)桌子的兩側(cè)，虞錦卿和司曦曦坐的無(wú)比端正，正盯著司焱......

手中的那兩盤(pán)炒面！

這娘倆是逃過(guò)荒嗎？

還是這輩子沒(méi)吃過(guò)飯？

“嘗嘗吧，我新研究的美食：回鍋魚(yú)片炒面！”

司焱無(wú)比自信的說(shuō)道。

曦曦倒是沒(méi)管名字，反正作為孩子，負(fù)責(zé)吃就好了，不負(fù)責(zé)評(píng)價(jià)！

而虞錦卿則是有些詫異的望著司焱：“回鍋魚(yú)片炒面？我怎么從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)？”

司焱笑道：“這是我自己發(fā)明的?！?/p>

虞錦卿用筷子再次夾起了一片魚(yú)肉，放進(jìn)了口中。

“嗯！好吃！想不到經(jīng)過(guò)油炸后再和拉面翻炒，脆感和肉質(zhì)竟然沒(méi)有什么變化，反而更加細(xì)膩了！”

司焱饒有興致的望著虞錦卿。

想不到這女人的評(píng)價(jià)竟像模像樣的。

“這是用的什么魚(yú)肉？”

這道美食，其實(shí)很難做，一旦有一個(gè)順序錯(cuò)了，都不會(huì)達(dá)到理想的效果。

特別是魚(yú)肉，一定要最后加，否則魚(yú)肉就不酥脆了。