沒辦法,哪怕知道徐牧在胡鬧,可許管事還是把人都喊了過來,尤其是幾個(gè)廚子。
“見過少爺。”
“行了也不用見禮了,我這里有一些菜譜,我說出來,你們能不能做出來?”
菜,菜譜?
幾個(gè)廚子都感覺荒謬無比,但還是都應(yīng)聲道:“只要少爺能說清楚怎么做,有原料,哪怕是天上的龍肉,我們都能做出來!”
“好!”
徐牧拍了拍手,正打算將后世的菜譜都說出來,可突然想起,這大虞朝沒有鐵鍋?。?/p>
沒鐵鍋,那還怎么炒菜,又怎么做火鍋?
“張管事!”
“哎,少爺,小的在。”
“你那有錢嗎?我有錢嗎?”
張管事瞪大了眼,已感覺到有些不妙,但還是點(diǎn)頭:“有錢啊,老爺還給了不少呢!”
“好,你現(xiàn)在立刻帶人去鐵匠鋪,讓他們打制一些鐵鍋,炒鍋,對(duì)了還有火鍋,按照這個(gè)樣式打制...”
徐牧要來紙筆,畫出了形狀,交給了張管事。
“我就在這里教他們?nèi)绾纬床?,時(shí)間可不等人,你記住,錢不是問題,讓鐵匠鋪打制快一些!”
“這...”
張管事當(dāng)即就苦著臉,少爺還真是想一出是一出啊!
“怎么,難道要我親自去!”
“去,去,小的去還不成嗎!”
雖然很不情愿,但比起讓徐牧這個(gè)憨憨惹禍精跑去外面,讓其呆在酒樓里反而更好。
反正就這么點(diǎn)家當(dāng),可勁著兒折騰吧!
張管事嘆息一聲,立刻帶人去辦事,而眾人還處于傻眼狀態(tài)。
“少爺,老爺不是要把店盤出去嗎?”
“盤什么盤!不用盤,那老糊涂做不了生意,現(xiàn)在我接手了,就把咱們家酒樓做成全長(zhǎng)安最好的酒樓!你們就放心吧!”
徐牧拍了拍胸口說道。
哎...
眾人對(duì)視一眼,心里都嘆了口氣,少爺都這么說了,那這酒樓它不黃也得黃了!
但也沒有辦法,由著少爺折騰唄。
于是,按照徐牧的要求,幾個(gè)廚子開始學(xué)習(xí)那所謂‘菜譜’,剩下的人也沒閑著,也紛紛去購買新鮮食材,和各種調(diào)料。
等張管事將打制的第一批炒鍋和火鍋帶來時(shí),已經(jīng)是臨近傍晚了,然而酒樓里仍然忙的熱火朝天。
“少爺,這是您要的炒鍋和火鍋,都打好了。”
張管事也是氣喘吁吁,直擦汗。
“好,帶到后廚里去?!?/p>
徐牧還在和幾個(gè)廚子傳授著各種菜譜,口都快說干了,幾個(gè)廚子也不復(fù)之前的不屑一顧,而是真有點(diǎn)懷疑了...
哪怕少爺這些東西全都是編的,是他突發(fā)奇想,可...未免也太全乎了吧!
難道,少爺真會(huì)做菜不成?
“讓我給你們露一手!”
徐牧挽起了袖子,眾人都傻了,還真的要做菜啊?
然而,也沒人敢攔,張管事倒是有心想勸幾句,可看這架勢(shì),少爺已經(jīng)是鐵了心了。
那就由他去吧!
于是,一眾人就圍在廚房,看起了徐牧的表演。
砰!
一刀落下,魚頭被一切兩半,隨即刮鱗去腮,看這架勢(shì),所有人都傻了,就連張管事也瞪大了眼睛,難道少爺真會(huì)做菜?
幾個(gè)廚子都是瞪大了眼睛,唯恐漏去了一點(diǎn)。
徐牧將魚放平,沿著脊梁骨下刀,將魚肉片成片,引得廚子們一陣驚呼,隨即徐牧又取來酸菜,雞蛋和面粉,烹飪了起來。
煸炒酸菜,蔥姜蒜熗鍋,當(dāng)即就香飄四溢,隨即將魚肉進(jìn)行處理,掛上雞蛋和面粉的勾芡,香氣四溢,令人食指大動(dòng)!
沒過多久,酸菜魚就這么做好了!
所有人都看傻了眼,真,真做成了?
哪怕沒有去嘗,可單是這撲鼻而來的香氣,就已經(jīng)證明了許多東西!
“愣著干嘛,都嘗嘗,這就是我方才和你們說的酸菜魚!”
徐牧得意洋洋的說道。
嘩啦啦,眾人齊齊上前,品嘗了起來,一個(gè)個(gè)都驚了!
“好吃,太好吃了!”
“我做了大半輩子廚子,竟都不知道還可以這樣做菜!”
“太美味了!”
所有人都又是驚嘆,又是興奮,筷子就沒停過!
這其中最為傻眼的就是張管事,少爺什么時(shí)候又會(huì)做菜了!
太離譜了!
而且這做菜的方式,簡(jiǎn)直是聞所未聞,而這味道,也是驚為天人。
想起之前他感覺徐牧在胡鬧說的話,難不成...這酒樓還真能讓少爺給搞起來?
眾人一番餓死鬼投胎的爭(zhēng)搶下,很快酸菜魚就被分食一空,然而每個(gè)人都還有些意猶未盡,此時(shí)見徐牧看著他們,都有些不好意思。
“少爺,您做的菜實(shí)在是玉盤珍羞??!”
“哼哼?!?/p>
徐牧擺了擺手:“知道就行,接下來的菜都由你們幾個(gè)來做,不要怕做不好浪費(fèi),練出來就是?!?/p>
“學(xué)到我的八成,咱們酒樓的生意也就紅火起來了,到時(shí)候給你們加工錢!”
眾人又驚又喜,又推脫起來:“少爺,不用了?!?/p>
“就是,您教給我們這種手藝,哪里還用多加工錢?。 ?/p>
“少廢話!”
徐牧霸氣的說道:“加,都加,誰不要,我就揍誰!”
“本少要給錢,還沒人敢拒絕!”
這...
這下眾人也沒有說不要的了,只是一個(gè)個(gè)都突然感覺怪怪的,以往,對(duì)于自家少爺?shù)暮?,他們是有些無奈的,可沒想到,現(xiàn)在少爺?shù)暮?,反倒是有些可愛?/p>
一下子,酒樓后廚里又熱鬧火熱了起來,幾個(gè)廚子們一個(gè)個(gè)的試菜,雖然從未做過炒菜,但畢竟都是手藝高超的廚子,失敗個(gè)四五次,終究也能做出個(gè)稍微像樣點(diǎn)的。
而擺在酒樓里擺了一桌,哪怕比不上徐牧做出來的,卻也較之之前的飯菜,那是天上和地下了!
一桌子菜肴面前,整個(gè)酒樓的伙計(jì),后廚也都坐下大快朵頤,看向徐牧的目光再也沒有之前的埋怨了,反而都是欽佩和欣喜。
不光酒樓不會(huì)被賣了,這之后還要做大做強(qiáng),他們還都能加工錢!
這可都是少爺帶來的改變??!
“今天忙了一天,都吃好喝好,明天就可以試著營業(yè)了?!?/p>
“以后一邊營業(yè)一邊繼續(xù)學(xué)習(xí),讓咱們酒樓做到全長(zhǎng)安第一!”
徐牧舉起杯子說道。
“少爺放心!”
眾人反響很大,氣氛熱絡(luò)不已。
到了后來,甚至還有外面路過的客人聞到店內(nèi)菜香,主動(dòng)上門詢問的,更是堅(jiān)定了所有人的信心!
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